Alte Reben und markante Böden
Besonders die Garnacha-Traube zeigt das Potenzial
der Weinberge von Paniza. In den höheren Lagen wachsen alte Reben
auf Schieferböden, während tiefer gelegene Parzellen von Kalk,
Sandstein und Lehm geprägt sind. Heiße, trockene Sommer und
kalte Winter bestimmen den Rhythmus im Weinberg und prägen
den Charakter der Trauben.
Neben Garnacha gehören unter anderem Cariñena, Tempranillo
und Syrah zum Rebsortenspektrum. Von frischen Weiß- und
Roséweinen bis zu ausdrucksstarken Rotweinen aus alten Reben
bietet Paniza unterschiedliche Facetten seiner Herkunft –
für unkomplizierte Genussmomente ebenso wie für besondere Anlässe.
