La Flor de Maig - Blanc d'estiu 5.5 - Capcanes

Weniger Alkohol, voller Genuss

Manchmal überrascht einen ein Wein genau dann, wenn man glaubt, schon alles gesehen zu haben. So ging es mir mit diesem Perlwein.

Sprudelnd, frisch und mit gerade einmal 5,5 % Alkohol bringt er etwas ins Glas, das man nur selten findet: echten Trinkfluss ohne übertriebene Süße. Statt pappsüß wirkt er angenehm ausgewogen und bewegt sich stilistisch eher in Richtung Brut als in Richtung süßer Aperitif.

Sofort musste ich an ein Picknick denken. An einen sonnigen Nachmittag, gute Gespräche und daran, einfach den Moment zu genießen. Ein Wein, der Leichtigkeit vermittelt, ohne auf Charakter zu verzichten.

Die Idee dahinter ist ebenso einfach wie clever. Im Süden Europas erfreut sich der klassische Spritzer großer Beliebtheit. Vielen Weinliebhabern fehlt dabei jedoch die Intensität eines echten Weins. Weniger Alkohol? Gerne. Weniger Geschmack? Eher nicht.

Genau hier setzt Capçanes an. Ein alkoholarmer Cava wird mit etwas Moscatel-Most und Mineralwasser kombiniert. Das Ergebnis erinnert deutlich stärker an einen eleganten Schaumwein als an eine klassische Weinschorle. Die Perlage wirkt fein und geschmeidig, die Frucht bleibt präsent und die Frische sorgt für enormen Trinkspaß.

Für mich ist das keine Schorle und kein Kompromiss. Es ist eine eigenständige Idee, die eine bisher kaum beachtete Lücke schließt – und das überraschend gut.

Mein Fazit: Der Tinto de Verano darf dieses Jahr ruhig etwas länger im Kühlschrank warten.