Weißwein; trocken; fassgelagert;
Farbe: Klares, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aromen: Elegante Nase mit Noten von weiße Blüten, Zitrusfrüchten, einem Hauch Aprikose & Honigaromen.
Geschmack: Empfinden von großer Frische & Lebendigkeit, mit mineralischen Basiston und animierender Säure, mit langer Nachhaltigkeit im Abgang, und Honigspiel
Herstellung: Biologische Herstellung, nächtliche Lese, sanfte Pressung, Maischestandzeit von 24 Stundenden, Fermentation in Edelstahltanks bei gezielt kühlen Temperaturen, der Wein bleibt im Edelstahltank auf den Feinhefen für 2-3 Monaten (Sobre Lias [oder auch frz. Sur Lie]), anschließend Reifung für ca. 6 Monaten in 5.000 Liter Fudres (Eichenfässer)
Erstklassiger Begleiter für Aperitifs als auch für leichte Mahlzeiten. Ideal zu Fisch
Licht, Sushi, Meeresfrüchte, Pasta, Reis und sogar weißes Fleisch.
Dieser Weißwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV
| Hersteller | Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Garnacha Blanca |
| Region | Utiel-Requena |
| Ausbau | Orange,Amphore,Barrica |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |