Vom Atlantik geprägt
Viel Regen, milde Temperaturen und granithaltige Böden prägen
die Region. Typisch sind frische, aromatische Weißweine mit
lebendiger Säure, mineralischen Noten und einem oft leicht
salzigen Charakter.
Albariño – die wichtigste Rebsorte
Albariño nimmt den größten Teil der Rebfläche
ein und prägt den Charakter der Weine. Die Sorte begeistert
mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten,
begleitet von floralen Noten.
Weitere typische Rebsorten
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Treixadura: sorgt für Körper und Struktur.
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Loureira: bringt florale und aromatische Noten.
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Caiño Blanco: eine seltene, einheimische Sorte.
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Torrontés: wird vor allem in Cuvées verwendet.
In kleinen Mengen werden auch Godello und einige rote
Rebsorten angebaut.
Besonders passend zu Fisch und Meeresfrüchten:
Die hochwertigen Albariño-Weine haben Rías Baixas als Heimat
einiger der besten spanischen Weißweine bekannt gemacht.
