Moscatell Antic 2025 - Les Basses

Wir kämpfen weiter dafür, euch zu zeigen, dass Moscatell richtig spannende, ernsthafte Weine hervorbringen kann – und eben nicht nur die halbtrockenen bis lieblichen Varianten, mit denen die Rebsorte oft in Verbindung gebracht wird.

Dieser Moscatell wächst auf einer ganz besonderen Parzelle in Teulada, hoch über der Marina Alta. Schon der Boden fällt sofort auf: fast weiß, karg und extrem kalkhaltig. Genau dieser Kalk prägt den Wein enorm und verleiht ihm trotz der typisch aromatischen Frucht des Moscatell eine wunderbare Eleganz, Spannung, Struktur und Mineralität. Statt breit und üppig zu wirken, bekommt die Rebsorte hier eine erstaunlich präzise und beinahe salzige Seite.

Natürlich funktioniert das nicht mit hohen Erträgen. Die Mengen sind entsprechend stark reduziert, und ein großer Teil der Trauben stammt von alten Reben, die vollständig von Hand gelesen werden. Aber was erwartet man auch anderes, wenn am Ende ein hochwertiger spanischer Weißwein entstehen soll?

Das Spannendste ist für mich allerdings, was nach der Gärung passiert: der Ausbau in Amphoren. Drei Monate verbringt der Wein in einer traditionellen „Tinaja de Villarrobledo“. Und gerade für frische, fruchtbetonte Weißweine finde ich diese Art des Ausbaus unglaublich spannend.

Denn die Amphore bietet uns einen entscheidenden Vorteil: Ähnlich wie beim Holzfass findet eine langsame Mikrooxidation statt. Der Wein kann sich entwickeln, gewinnt an Struktur und Tiefe und wird harmonischer. Gleichzeitig bringt die Tinaja aber keinerlei eigene Aromen mit. Keine Vanille, kein Toast, keine Röstaromatik – nichts, was sich vor die eigentliche Frucht und den Charakter der Rebsorte schiebt.

Und genau deshalb funktioniert dieser Ausbau hier so gut: Der Moscatell darf Moscatell bleiben – floral, frisch und aromatisch –, bekommt aber zusätzlich mehr Ruhe, Textur und Komplexität. Ein schönes Beispiel dafür, wie viel mehr in dieser Rebsorte steckt, wenn man sie entsprechend ernst nimmt.