{"product_id":"vobiscum-2019-david-moreno","title":"Vobiscum 2019 - David Moreno","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Rotwein ist ein \u003cstrong\u003eechter Autorenwein\u003c\/strong\u003e – geschaffen mit dem Anspruch, Herkunft, Charakter und Persönlichkeit in einer Flasche zu vereinen. Die Grundlage bilden sorgfältig \u003cstrong\u003ehandverlesene Trauben von über 80 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, deren geringe Erträge für eine beeindruckende Konzentration und aromatische Tiefe sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie alten Reben liefern Jahr für Jahr nur kleine Mengen an Trauben, dafür jedoch von außergewöhnlicher Qualität. Um die Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz perfekt herauszuarbeiten, werden die Trauben zu etwa \u003cstrong\u003e75 % entrappt\u003c\/strong\u003e. So entsteht ein Wein mit Kraft und Komplexität, ohne dabei an Finesse zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Vinifikation reift der Wein für \u003cstrong\u003e12 Monate in neuen, feinporigen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese hochwertige Fassreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine elegante Würze. Anschließend sorgt eine weitere Flaschenreife für die harmonische Verbindung aller Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003etiefdunklen Kirschrot mit rubinroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das vielschichtige Bouquet vereint reife rote Beeren, Pflaumen und getrocknete Aprikosen mit Noten von Vanille, Kakao, Kaffee und süßen Gewürzen. Die feinen Röstaromen des Barriqueausbaus ergänzen die Frucht perfekt und verleihen zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein \u003cstrong\u003efrisch, elegant und bemerkenswert ausgewogen\u003c\/strong\u003e. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren prägen das Geschmacksbild, während weiche Tannine und feine balsamische Noten für Struktur und Tiefe sorgen. Der lange, harmonische Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin charaktervoller Rotwein mit großem Ausdruck, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder besonderen Genussmomenten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"David Moreno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444621353291,"sku":"140100","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/davidmorenovobiscumfreigestelltwebp-627.webp?v=1780914286","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/vobiscum-2019-david-moreno","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}