{"product_id":"ochoa-blanco-lias-2024","title":"Ochoa Blanco Lias 2024 - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOchoa Blanco Sobre Lías\u003c\/strong\u003e steht für den frischen Aufbruch einer neuen Generation in Navarra. Mit der Übernahme des Familienweinguts durch \u003cstrong\u003eBeatriz und Adriana Ochoa\u003c\/strong\u003e begann eine spannende Entwicklung hin zu mehr Nachhaltigkeit, biologischem Weinbau und einer noch stärkeren Fokussierung auf Herkunft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie beiden Winzerinnen führen die traditionsreiche Bodega mit viel Respekt vor dem Erbe ihrer Familie und gleichzeitig mit einem klaren Blick in die Zukunft. Die Umstellung auf \u003cstrong\u003ebiologische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, die Förderung der Biodiversität sowie eigene Projekte rund um Honig und Olivenöl zeigen eindrucksvoll, wie konsequent dieser Weg verfolgt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer frühere Calendas Blanco, heute \u003cstrong\u003eOchoa Blanco Sobre Lías\u003c\/strong\u003e, vereint \u003cstrong\u003e70 % Chardonnay und 30 % Viura\u003c\/strong\u003e zu einem modernen, frischen Weißwein. Die Trauben werden früh gelesen, um ihre natürliche Frische zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein für \u003cstrong\u003evier Monate auf der Feinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e. Dadurch gewinnt er an Struktur, Cremigkeit und Komplexität, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eklaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von Zitrusfrüchten, Grapefruit, weißen Blüten und tropischen Früchten geprägt. Die Aromatik wirkt frisch, präzise und einladend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Ochoa Blanco wunderbar ausgewogen. Seine lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die Reife auf der Feinhefe einen feinen Schmelz und zusätzliche Tiefe verleiht. Der lange, fruchtbetonte Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für mediterrane Küche, Fischgerichte, Salate und sommerliche Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin moderner Weißwein aus Navarra, der eindrucksvoll zeigt, wie spannend die neue Generation der Bodega Ochoa Tradition und Innovation miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444626760011,"sku":"118010","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/botella-blancolias-bodegasochoawebp-417.webp?v=1780320587","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/ochoa-blanco-lias-2024","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}