{"product_id":"mon-tempranillo-2020-bio-montesanco","title":"Mon Tempranillo 2020 BIO - Montesanco","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBodega Montesanco\u003c\/strong\u003e gehört zwar zu den jüngeren Projekten der spanischen Weinszene, doch hinter dem Namen stehen die erfahrenen Winzer \u003cstrong\u003eMaria und Paco\u003c\/strong\u003e, die gemeinsam auf über \u003cstrong\u003e40 Jahre Erfahrung\u003c\/strong\u003e im Weinbau zurückblicken. Ihr Ziel ist es, das enorme Potenzial alter Weinberge in Utiel-Requena neu zu entdecken und mit möglichst wenig Kompromissen ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Grundlage dieses Weins bilden \u003cstrong\u003eüber 60 Jahre alte Tempranillo-Reben\u003c\/strong\u003e, die heute nur noch rund \u003cstrong\u003e2,5 Kilogramm Trauben pro Stock\u003c\/strong\u003e hervorbringen. Die Lese erfolgt ausschließlich \u003cstrong\u003evon Hand in den frühen Morgenstunden\u003c\/strong\u003e, um die Frische und Qualität der Trauben optimal zu bewahren. Anschließend folgt eine \u003cstrong\u003edoppelte Selektion\u003c\/strong\u003e, bei der nur die besten Trauben für den Wein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin besonderes Detail ist die historische \u003cstrong\u003eCasa la Viña\u003c\/strong\u003e, deren alte Betontanks nach Jahrzehnten wieder restauriert und in Betrieb genommen wurden. Ein Teil des Weins wird in diesen traditionellen Tanks vergoren, während ein anderer Teil in \u003cstrong\u003ekleinen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e fermentiert. Der anschließende Ausbau erfolgt für \u003cstrong\u003e12 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist dabei nicht nur der Aufwand, sondern auch das Ergebnis. Die Kombination aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edoppelter Selektion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarriquevergärung\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e12 Monaten Fassreife\u003c\/strong\u003e findet man normalerweise deutlich höher im Preisregal. Hinzu kommt die konsequente \u003cstrong\u003ebiologische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, die sich in vielen Bereichen bereits stark an biodynamischen Prinzipien orientiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin charaktervoller Tempranillo, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in Utiel-Requena steckt. Kraftvoll, ausgewogen und mit einem Preis-Genuss-Verhältnis, das selbst erfahrene Weinliebhaber überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Montesanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444708024651,"sku":"153040","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/mon-tempranillo-botwebp-854.webp?v=1780922590","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/mon-tempranillo-2020-bio-montesanco","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}