{"product_id":"la-nit-de-les-garnatxes-argila-ton-lehm-2021","title":"La nit de les Garnatxes Argila Ton\/Lehm 2021","description":"\u003cp\u003eGleiche Traube, gleiche Region, gleiche Handschrift – und doch ein völlig anderer Wein. Das ist die Magie hinter \u003cstrong\u003eLa Nit de la Garnatxes\u003c\/strong\u003e: vier Terroirs in \u003cstrong\u003eMontsant\u003c\/strong\u003e, die zeigen, was ein Boden aus einer Rebsorte machen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Teil der Serie wächst auf \u003cstrong\u003ekompakten Lehmböden mit wenig Wasser\u003c\/strong\u003e. Kein lockerer Sand, der Tiefe zulässt – hier kämpfen die Reben, und man schmeckt es. \u003cstrong\u003e750 bis 1.000 g Ertrag pro Stock\u003c\/strong\u003e, Ernte \u003cstrong\u003eMitte September von Hand\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e28-tägige Mazeration\u003c\/strong\u003e, Gärung bei \u003cstrong\u003e24–28 °C\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e4 Monate in neuen 228-Liter-Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche. Gleiche Methode wie beim Sandböden-Bruder – aber was der Lehm daraus macht, ist eine andere Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWild, energisch, enorm kraftvoll. Das Michelin-Sterne-Restaurant \u003cstrong\u003eEl Rincón de Diego\u003c\/strong\u003e kombiniert ihn mit \u003cem\u003eEnte, lackiert mit Orangengelée, auf knackigem Pistazienbett\u003c\/em\u003e. Nur \u003cstrong\u003e4.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444650156363,"sku":"114150","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/argila-etiqueta-3-765x1024-1000pxwebp-371.png?v=1780304097","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/la-nit-de-les-garnatxes-argila-ton-lehm-2021","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}