{"product_id":"juan-valdelana-tinto-2021","title":"Juan Valdelana Tinto 2021 - Bodegas Valdelana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuan Valdelana Tinto – Rioja nach den Vorstellungen des Winzers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche Weine entstehen für den Markt. Andere entstehen aus Leidenschaft. Der \u003cstrong\u003eJuan Valdelana Tinto\u003c\/strong\u003e gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein trägt nicht zufällig den Namen von \u003cstrong\u003eJuan Valdelana Jr.\u003c\/strong\u003e. Er ist sein persönliches Projekt, sein eigener Stil und seine Interpretation dessen, was Rioja sein kann. Ein klassischer \u003cstrong\u003eVino de Autor\u003c\/strong\u003e – geschaffen ohne Kompromisse und fernab von Trends oder Marktanalysen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade solche Weine sind oft die spannendsten. Sie zeigen nicht nur Herkunft und Rebsorte, sondern auch die Persönlichkeit des Menschen dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Vinifikation greift Juan auf eine Technik zurück, die er bereits von seinem Großvater gelernt hat: die traditionelle \u003cstrong\u003eKohlensäuremazeration\u003c\/strong\u003e beziehungsweise Ganztraubengärung. Dieses Verfahren sorgt für besonders intensive Fruchtaromen, viel Saftigkeit und eine sanfte Tanninstruktur. Die Trauben vergären dabei teilweise intrazellulär, wodurch eine außergewöhnliche aromatische Dichte entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Frische und die Primäraromen optimal zu erhalten. Anschließend reift der Wein in mehrfach belegten Fässern, die Struktur und Komplexität liefern, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan verbindet damit historische Rioja-Traditionen mit moderner Kellertechnik. Das Ergebnis wirkt zugleich ursprünglich und zeitgemäß – ein Stil, der in der Rioja selten geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein dicht und saftig, mit viel Frucht, feiner Mineralität und einer hervorragend eingebundenen Säure. Trotz seiner Intensität bleibt er elegant und animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rioja mit Handschrift, Charakter und viel Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdelana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444720640331,"sku":"139110","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/jvvv2webp-607.webp?v=1780914297","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/juan-valdelana-tinto-2021","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}