{"product_id":"grillo-sp-2009-el-grillo-y-la-luna","title":"Grillo SP 2009 - El Grillo y La Luna","description":"\u003cp\u003eFarbe: Tiefdunkles Kirschrot mit leichtem violetten Schimmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung handgelesener Trauben ertragsarmer Reben (900g\/Rebe) der Parzellen Altero (Syrah) und Grillo (Cabernet); separate Lese (Syrah am 26.September und Cabernet Sauvignon am 7. Oktober) ; schonender Transport in Behälter mit 12 kg Fassungsvermögen; Zweifacher manueller Selektionsprozess, damit garantiert keine unreifen Trauben vergoren werden; Fermentation in 225-l-Fässern aus französischer Eiche; Fünf-tägige Prämazeration bei 9°C; acht-tägige Mazeration bei bis zu 32°C; 30-tägige Fermentation mit dem Fruchtfleisch; Anschließende 16-monatige Malolaktische Fermentation des gepressten Mostes in 225-l-Barriques aus französischem Eichenholz mit feiner Körnung (in den ersten fünf Monaten mit zweimal wöchentlicher Drehung der Fässer zur Untermischung der Hefen; ab Mai ruhen die Fässer dann für weitere acht Monate bei 16°C, damit die Hefen absinken und abgeschöpft werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung von insgesamt nur 4 Barriquefässern à 225 l! Klärung durch Schwerkraft Absoluter Ausnahmejahrgang (!!!), der im Rahmen der diesjährigen \"Concours Mondial Bruxelles\" in Peking die \"Große Goldmédaille\" (höchste Auszeichnungsstufe) gewonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"Grillo y la Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444687544651,"sku":"149110","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/grillo-spwebp-750.png?v=1780918740","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/grillo-sp-2009-el-grillo-y-la-luna","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}