{"product_id":"finca-montijo-2014-bodegas-ochoa","title":"Finca Montijo 2014 -Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eEinzellage Finca Montija\u003c\/strong\u003e, deren Rebstöcke nur geringe Erträge hervorbringen. Die niedrigen Erntemengen sorgen jedoch für eine besonders hohe Konzentration und Qualität der Trauben, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerantwortlich für diesen streng limitierten Wein ist \u003cstrong\u003eJavier Ochoa\u003c\/strong\u003e, einer der bekanntesten Winzer Navarras. Seine Leidenschaft für den Weinbau wurde ihm bereits von seinem Vater \u003cstrong\u003eAdriano Ochoa\u003c\/strong\u003e vermittelt, dessen Wissen und Respekt vor der Natur bis heute die Grundlage seiner Arbeit bilden. Produziert wird dieser Wein ausschließlich in \u003cstrong\u003eherausragenden Jahrgängen\u003c\/strong\u003e, wenn die Qualität der Trauben den hohen Ansprüchen der Familie Ochoa gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein reift für \u003cstrong\u003e12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Fassreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Holzaromen, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003edunklen Kirschrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von reifen Fruchtaromen und dezenten Holznoten geprägt. Am Gaumen überzeugt er mit einer \u003cstrong\u003eseidigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, harmonischer Balance und eleganter Stilistik. Seine feine Textur und der lange, angenehme Abgang machen ihn zu einem Wein für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders bemerkenswert ist die naturnahe Vinifikation: Der Wein wird \u003cstrong\u003epraktisch ohne Schwefelzusatz\u003c\/strong\u003e und ohne aggressive Stabilisierungsverfahren hergestellt. Dadurch bleibt sein ursprünglicher Charakter bestmöglich erhalten. Eine Depotbildung in der Flasche ist daher vollkommen natürlich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen und die elegante Struktur optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444630659403,"sku":"118120","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/montijowebp-430.webp?v=1780320944","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/finca-montijo-2014-bodegas-ochoa","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}