{"product_id":"el-satiro-blanco-perahigos","title":"El Satiro Blanco - Perahigos","description":"\u003cp\u003eWer glaubt, bereits alle spannenden weißen Rebsorten Spaniens zu kennen, dürfte von diesem Wein überrascht werden. Die Grundlage bildet die extrem seltene \u003cstrong\u003eRufete Serrano Blanco\u003c\/strong\u003e, die lange Zeit unter dem Synonym Verdejo Serrano bekannt war. Obwohl der Name eine Verwandtschaft mit Verdejo vermuten lässt, haben moderne DNA-Analysen gezeigt, dass dies nicht der Fall ist. Tatsächlich handelt es sich um eine eigenständige Rebsorte, die nahezu ausschließlich in der Provinz Salamanca vorkommt und heute zu den großen Raritäten der spanischen Weinwelt zählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus dem beeindruckenden \u003cstrong\u003eNaturpark Las Batuecas – Sierra de Francia\u003c\/strong\u003e sowie dem UNESCO-Biosphärenreservat \u003cstrong\u003eSierras de Béjar y Francia\u003c\/strong\u003e. In dieser einzigartigen Landschaft werden die alten Weinberge streng nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Weinberge verteilen sich auf unterschiedliche Terroirs mit Granit, Schiefer, Sandstein und Lehm – eine Vielfalt, die sich später auch in der Komplexität des Weins widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders bemerkenswert sind die \u003cstrong\u003esehr alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nur noch rund \u003cstrong\u003e2 Kilogramm Trauben pro Stock\u003c\/strong\u003e hervorbringen. Solch geringe Erträge sorgen für außergewöhnlich konzentrierte und extraktreiche Trauben. Nach einer Kaltmazeration erfolgt der Ausbau für \u003cstrong\u003e8 bis 14 Monate im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe erhält, ohne seine Herkunft und Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Weißwein, der selbst erfahrene Weinliebhaber überrascht. Die Verbindung aus einer nahezu unbekannten Rebsorte, alten Reben, biologischer Bewirtschaftung und außergewöhnlicher Herkunft macht ihn zu einem echten Geheimtipp. Ein Wein für Entdecker, die abseits bekannter Pfade unterwegs sind und erleben möchten, welche Schätze in den kleinen Weinregionen Spaniens verborgen liegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeltene Rebsorte, alte Reben, Biosphärenreservat und Fassausbau\u003c\/strong\u003e – genau die Art von Wein, die man nur selten ins Glas bekommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Perahigos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444711137611,"sku":"164020","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/blanco-satirov1webp-1273.webp?v=1781786495","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/el-satiro-blanco-perahigos","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}