{"product_id":"el-corral-2018-dominio-de-la-vega","title":"El Corral 2018 - Dominio de la Vega","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de la Vega\u003c\/strong\u003e – Pionier des modernen Bobals in der Utiel-Requena – zeigt mit diesem Wein, dass große Qualität keine große Geduld brauchen muss. Ein zugänglicher, lebendiger Rotwein mit echter Substanz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch hier beginnt alles mit Sorgfalt: \u003cstrong\u003eHandlese in den frühen Morgenstunden der zweiten Septemberhälfte\u003c\/strong\u003e, um die kühlen Nachttemperaturen für Frische und Aromatik zu nutzen. Nach einer \u003cstrong\u003e4-tägigen Kaltmazeration bei 8 °C\u003c\/strong\u003e gärt der Wein bei \u003cstrong\u003e25 °C für 8 bis 12 Tage\u003c\/strong\u003e – je nach Ernte. Anschließend reift er \u003cstrong\u003e6 Monate in Fässern aus französischer, amerikanischer und mitteleuropäischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere \u003cstrong\u003emindestens 6 Monate in der Flasche\u003c\/strong\u003e ruht. Die Kombination verschiedener Holzherkunft verleiht ihm eine vielschichtige, aber nie aufdringliche Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnkompliziert und doch charaktervoll – ideal zu Tapas, Jamón, Käse, Patés und allen Arten von Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio De La Vega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444639441227,"sku":"155060","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/el-corralwebp-780.png?v=1780920774","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/el-corral-2018-dominio-de-la-vega","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}