{"product_id":"david-moreno-blanco-fermentado-en-barrica-2021","title":"David Moreno Blanco Fermentado en Barrica 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e, in der Rioja besser als \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e bekannt, gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten Spaniens und wird außerhalb des Landes dennoch häufig unterschätzt. Kenner wissen jedoch längst, welches Potenzial in dieser vielseitigen Rebsorte steckt. Kaum eine andere spanische Weißweinsorte kann so mühelos zwischen frischer Leichtigkeit und beeindruckender Komplexität wechseln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür diesen Wein greift David Moreno auf Trauben aus einer seiner besten \u003cstrong\u003eEinzellagen\u003c\/strong\u003e zurück. Dabei verfolgt er bewusst eine \u003cstrong\u003emoderne Stilistik\u003c\/strong\u003e, die das Beste aus Rebsorte, Herkunft und Kellerarbeit vereint. Die rund \u003cstrong\u003e35 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e werden von Hand gelesen, das Lesegut streng selektiert und anschließend besonders schonend verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vergärung und der Ausbau erfolgen für sechs Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem Ausbau \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frische und Eleganz der Viura zu überdecken. Die dezent getoasteten Fässer sorgen dabei für feine Nuancen, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Weißwein, der eindrucksvoll zeigt, warum moderne fassausgebaute Viura heute zu den spannendsten Weißweinen Spaniens zählen. Trotz seiner Substanz wirkt er niemals schwer, sondern begeistert durch seinen \u003cstrong\u003egeschliffenen Körper\u003c\/strong\u003e, seine bemerkenswerte Balance und seine elegante Art. Ein Wein für Genießer, die Burgunder-Stilistik schätzen und gleichzeitig etwas Neues entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moreno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444712579403,"sku":"140020","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/blanco-fermentado-en-barricawebp-635.webp?v=1780914746","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/david-moreno-blanco-fermentado-en-barrica-2021","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}