{"product_id":"cueva-del-chaman-roble-monastrell-2022-bio-santa-cruz-de-alpera","title":"Cueva del Chamán Roble Monastrell 2022 BIO - Santa Cruz de Alpera","description":"\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003eCueva del Chamán\u003c\/strong\u003e hat die Kooperative Santa Cruz de Alpera ein spannendes neues Projekt in der \u003cstrong\u003eD.O. Almansa\u003c\/strong\u003e ins Leben gerufen. Die Idee dahinter ist ebenso einfach wie überzeugend: \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, moderne Kellertechnik und viel Wein fürs Geld. Eine Kombination, die in Spanien immer wieder beweist, dass Qualität nicht zwangsläufig teuer sein muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMonastrell Roble\u003c\/strong\u003e zeigt dabei eindrucksvoll, warum die Rebsorte in Südostspanien so geschätzt wird. Statt auf maximale Kraft und kantiges Tannin zu setzen, präsentiert er sich erstaunlich zugänglich und trinkfreudig. Viel Frucht, reichlich Extrakt und eine angenehme Würze sorgen für Charakter, während das Tannin angenehm im Hintergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von ertragsreduzierten Parzellen und werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, um möglichst viel Frische zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung folgt ein rund \u003cstrong\u003esechsmonatiger Ausbau in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dabei wird das Holz bewusst dezent eingesetzt, um die Frucht zu unterstützen und nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenau diese Balance macht den Wein so sympathisch. Er besitzt genügend Struktur für ein gutes Stück Fleisch vom Grill, bleibt aber gleichzeitig saftig und unkompliziert genug für einen entspannten Abend auf der Terrasse. Ein Wein, der nicht verkopft sein möchte, sondern einfach Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViel Monastrell, viel Trinkfluss und erstaunlich viel Wein fürs Geld.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cruz de Alpera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444701274443,"sku":"103060","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/cueva-del-chamanwebp-257.png?v=1780059057","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/cueva-del-chaman-roble-monastrell-2022-bio-santa-cruz-de-alpera","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}