{"product_id":"clot-dels-oms-chardonnay-2025-bio","title":"Clot Dels Oms Chardonnay BIO 2025 - Finca Ca n'Estella","description":"\u003cp\u003eDieser ausdrucksstarke Chardonnay verbindet \u003cstrong\u003eFruchtfülle, Eleganz und feinen Schmelz\u003c\/strong\u003e zu einem besonders harmonischen Weißweinerlebnis. Die Trauben stammen überwiegend vom renommierten \u003cstrong\u003eChaco-Weinberg\u003c\/strong\u003e, dessen hervorragende Bedingungen optimale Reife und intensive Aromatik ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Vinifikation wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost schonend entrappten Trauben\u003c\/strong\u003e verwendet. Nach einer rund \u003cstrong\u003e30-tägigen temperaturkontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e reift der Wein weitere \u003cstrong\u003e40 Tage auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Ausbauweise verleiht ihm zusätzliche Komplexität, eine cremigere Textur und die feinen Brioche-Anklänge, die ihn von vielen klassischen Chardonnay-Weinen unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eintensiven Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von reifen tropischen Früchten wie Mango und Ananas geprägt, ergänzt durch dezente würzige Nuancen und feine Hefearomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Chardonnay \u003cstrong\u003eweich, vollmundig und hervorragend ausbalanciert\u003c\/strong\u003e. Die exotische Frucht wird von einer angenehm eingebundenen Säure getragen, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der lange, geschmeidige Abgang unterstreicht die Qualität und Eleganz dieses besonderen Weißweins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie limitierte Abfüllung macht diesen Wein zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber ausdrucksstarker Chardonnays. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel, cremigen Pastagerichten oder als eleganter Begleiter für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ca N'Estella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444623876427,"sku":"120040","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/clotdelomsblancofreigestelltnvwebp-457.webp?v=1780321945","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/clot-dels-oms-chardonnay-2025-bio","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}