{"product_id":"can-xanet-tinto-2020","title":"Can Xanet  Tinto 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eXanet Negre\u003c\/strong\u003e ist wohl der internationalste Rotwein des mallorquinischen Weinguts Can Xanet. Während viele Weine der Bodega stark von den einheimischen Rebsorten der Balearen geprägt sind, setzt dieser Wein bewusst auf eine internationale Stilistik. Die Basis bilden \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch kleine Anteile der mallorquinischen Sorten \u003cstrong\u003eManto Negro, Gorgollassa\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCallet\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine unverwechselbare Herkunft verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen in den Ausläufern der \u003cstrong\u003eSerra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e im Nordwesten Mallorcas. Von hier aus blickt man über die Bucht von Pollença, während die Reben vom besonderen Mikroklima zwischen Gebirge und Mittelmeer profitieren. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlenden Einflüssen sorgt für eine lange Reifephase und eine beeindruckende aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Keller arbeitet das Weingut mit großer Sorgfalt und viel Handarbeit. Die Trauben werden in kleinen Behältern gelesen und zunächst auf nur \u003cstrong\u003e8 °C heruntergekühlt\u003c\/strong\u003e, bevor sie besonders schonend verarbeitet werden. Die anschließende \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e dauert rund 20 Tage, begleitet von einer regelmäßigen Pigeage, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal aus den Beeren zu lösen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein für \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen. Ein Drittel der Fässer ist neu, während die übrigen bereits ein oder zwei Belegungen hinter sich haben. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Komplexität, ohne dass das Holz die Frucht dominiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu den stärker von den autochthonen Rebsorten geprägten Weinen des Hauses zeigt sich Xanet deutlich klassischer. Er wirkt runder, zugänglicher und etwas internationaler, ohne dabei seine mallorquinische Herkunft zu verleugnen. Ein eleganter Rotwein, der mediterranen Charakter mit internationaler Klasse verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444704223563,"sku":"169040","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/xanetnvwebp-922.png?v=1780924987","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/can-xanet-tinto-2020","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}