{"product_id":"camporel-alcachofa-rosada-escabechada-550g","title":"Camporel Alcachofa Rosada Escabechada -  550g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAlcachofa Rosada\u003c\/strong\u003e ist eine spanische Artischockensorte aus der Region Murcia – und hierzulande noch ein echter Geheimtipp. Tatsächlich mussten wir auf Primärquellen zurückgreifen, weil es auf Deutsch bislang kaum Informationen über diese besondere Sorte gab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt sie der hellrosa bis violetten Färbung ihrer äußeren Blätter. Diese intensive Farbe entsteht durch die starke Sonneneinstrahlung des Mittelmeerraums – viel Licht, viel Charakter. Getrocknet wird die Alcachofa Rosada zudem gerne als dekoratives Element verwendet und sorgt auch optisch für mediterranes Flair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch entscheidend ist natürlich der Geschmack: Die \u003cstrong\u003eAlcachofa Rosada\u003c\/strong\u003e ist besonders zart und saftig und besitzt eine feinere, weniger bittere Aromatik als viele ihrer französischen Verwandten. Elegant, ausgewogen und mit einer dezenten, angenehmen Herbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier präsentieren wir sie in \u003cstrong\u003eEscabeche\u003c\/strong\u003e eingelegt – einer klassischen Marinade aus Wein, Zitronensaft, Gewürzen und Wasser. Servierfertig und unglaublich vielseitig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eals Tapas pur oder mit etwas gutem Olivenöl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ein Kombination mit Jamón\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eim Salat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eauf einem Gilda-Spieß\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eoder in mediterranen Reisgerichten – warum nicht einmal in einer schönen Paella?\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück spanische Sonne auf dem Teller – und definitiv mehr als nur eine hübsche Farbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Camporel Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444727292235,"sku":"502802","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/alcachofarosadoescabechadabearbeitetwebp-1062.webp?v=1780930216","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/camporel-alcachofa-rosada-escabechada-550g","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}