{"product_id":"cabrida-2018-capcanes","title":"Cabrida 2018 - Capcanes","description":"\u003cp\u003eEine Genossenschaft, die zu den besten Garnacha-Produzenten ganz Spaniens zählt – das ist keine Selbstverständlichkeit, und \u003cstrong\u003eCapcanes\u003c\/strong\u003e weiß das. Hier wird bewiesen, dass Kooperation und Qualität sich nicht ausschließen. Im Gegenteil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein vereint zwei Gesichter der Garnacha: \u003cstrong\u003e70 % Garnacha del País\u003c\/strong\u003e, die autochthone katalanische Rebe, und \u003cstrong\u003e30 % Garnacha Peluda\u003c\/strong\u003e, ursprünglich aus Südfrankreich. Beide wachsen auf Reben, die \u003cstrong\u003e85 bis 105 Jahre alt\u003c\/strong\u003e sind – Wurzeln, die tief genug reichen, um der Erde wirklich etwas zu entlocken. Limitiert auf \u003cstrong\u003e4.500 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003eschonend von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, anschließend folgt eine \u003cstrong\u003e27- bis 29-tägige Mazeration\u003c\/strong\u003e mit Fermentation auf \u003cstrong\u003eindigenen Hefen bei 26–29 °C\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift \u003cstrong\u003e13 Monate in neuen und einjährigen Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e (Allier und Nièvre), bevor er noch weitere \u003cstrong\u003e3 Monate als zusammengeführter Wein\u003c\/strong\u003e ruht. Geduld als Prinzip.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Punkte Guía Penín\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e97 Punkte vom Wine Guide Proensa\u003c\/strong\u003e. Spanien setzt auf Qualität – und Capcanes ist der Beweis.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648550731,"sku":"114190","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/cabrida-neuwebp-379.webp?v=1780305675","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/cabrida-2018-capcanes","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}