{"product_id":"blanco-fermentado-en-barrica-2023-tobelos","title":"Blanco Fermentado en Barrica 2023 - Tobelos","description":"\u003cp\u003eMit diesem Weißwein verbindet das Weingut Tobelos gekonnt Tradition und Moderne. Während der Blanco früher vollständig im Barrique vergoren und ausgebaut wurde, setzt man heute zusätzlich auf den Einsatz von \u003cstrong\u003eBetoneiern\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Wein, der seinen charakteristischen Schmelz bewahrt, dabei jedoch deutlich zugänglicher, frischer und aromatischer wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus \u003cstrong\u003e85 % Viura und 15 % Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e stammt von über 30 Jahre alten Rebstöcken in den hochgelegenen Einzellagen von San Vicente de la Sonsierra und Labastida. Die geringen Erträge sorgen für eine außergewöhnliche Konzentration und Ausdruckskraft der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben schonend verarbeitet. Ein Teil des Viura vergärt im 500-Liter-Barrique, der andere Teil sowie der Sauvignon Blanc im Betonei. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Feinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e, wodurch er zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine beeindruckend cremige Textur erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen verbindet dieser Rioja Blanco Frische und Eleganz mit einer bemerkenswerten Fülle. Die moderne Ausbauweise verleiht ihm eine lebendige Aromatik, während die Reife auf der Feinhefe für einen langen, harmonischen Nachhall sorgt. Ein charaktervoller Weißwein, der bereits in seiner Jugend viel Freude bereitet und dennoch genügend Substanz für anspruchsvolle Genießer mitbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tobelos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444616339787,"sku":"144010","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/tobelosbodegasyvinedos-vinos-blanco-tobelos_400x400_2305f7fb-c1a0-4cd8-8bd5-f6d3b14ccf5e.webp?v=1782053558","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/blanco-fermentado-en-barrica-2023-tobelos","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}