{"product_id":"atrapat-2025-les-basses","title":"Atrapat 2025 - Les Basses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeimat – was gibt es eigentlich Schöneres?\u003c\/strong\u003e Erst recht, wenn man einen Ort wie \u003cstrong\u003eTeulada an der Marina Alta\u003c\/strong\u003e seine Heimat nennen darf.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGenau hier liegt eine kleine, wunderschöne Parzelle mit \u003cstrong\u003eweißem Kalkboden und hohem Tonanteil\u003c\/strong\u003e, auf der eine Rebsorte wächst, die zwischenzeitlich fast vollständig in Vergessenheit geraten war: \u003cstrong\u003eTrapadell\u003c\/strong\u003e. Und falls Kalk, Ton und Parzellenlage erst einmal nach ziemlich vielen Weinbegriffen klingen, dann stellt euch einfach azurblaues Wasser, eine salzige Meeresbrise, Möwen und ganz viel Sonne vor. Ein kleines mediterranes Paradies eben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTrapadell ist dabei alles andere als eine neue Entdeckung. Die Rebsorte wurde bereits \u003cstrong\u003eim Jahr 1362\u003c\/strong\u003e erwähnt, verschwand später aber nahezu vollständig aus dem Weinbau und wurde erst in jüngerer Zeit wieder identifiziert und zurück ins Bewusstsein gebracht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavid Carbonell\u003c\/strong\u003e macht aus den alten Reben dieser Parzelle einen Wein, der für uns genau zeigt, warum es sich lohnt, solche fast verschwundenen Rebsorten wiederzuentdecken. Besonders gut gefällt uns, dass er dabei nicht versucht, dem Wein durch den Ausbau eine bestimmte Stilistik aufzudrücken. Stattdessen stehen \u003cstrong\u003edie Frucht und der ursprüngliche Charakter des Trapadell\u003c\/strong\u003e klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFermentation und Ausbau finden deshalb in \u003cstrong\u003eTonamphoren\u003c\/strong\u003e statt. Das bedeutet: Der Wein profitiert ähnlich wie im Holzfass von einer sanften \u003cstrong\u003eMikrooxidation\u003c\/strong\u003e, bekommt aber keinerlei Holz-, Vanille- oder Röstaromen mit auf den Weg. Ganze \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e verbringt er in der Amphore und gewinnt dabei an Struktur, Ruhe und Komplexität, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEin Wein für Weinexperten und alle, die es noch werden wollen. Vor allem aber ein \u003cstrong\u003eechtes Stück Heimat in der Flasche\u003c\/strong\u003e – und genau einer dieser Weine, bei denen ich als Sommelier kaum darauf warten kann, den Korken zu ziehen und zu probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrícola Les Basses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58247017857355,"sku":"101520","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/lesbassesatrapatwebp-1466.webp?v=1787747023","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/products\/atrapat-2025-les-basses","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}