{"title":"Valduero","description":"","products":[{"product_id":"valduero-albillo-mayor-blanco-2023","title":"Valduero Albillo Mayor Blanco 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbillo Mayor – die weiße Seele der Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn von der Ribera del Duero gesprochen wird, stehen meist die großen Tempranillos im Mittelpunkt. Kaum jemand weiß jedoch, dass die Region auch eine historische weiße Rebsorte besitzt: \u003cstrong\u003eAlbillo Mayor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese alte Sorte war schon lange vor der Gründung der D.O. Ribera del Duero im Jahr 1982 Teil der regionalen Weintradition. Dennoch fristete sie über Jahrzehnte ein Schattendasein und wurde meist nur in kleinen Mengen für Cuvées verwendet. Erst 1990 wurde Albillo Mayor offiziell als Rebsorte der D.O. anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBodega Valduero\u003c\/strong\u003e spielte dabei eine entscheidende Rolle. Noch im selben Jahr brachte sie den ersten reinsortigen Albillo Mayor der Region auf den Markt und wurde damit zur Pionierin einer Rebsorte, die heute ihre verdiente Renaissance erlebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von einer rund 20 Jahre alten Parzelle mit bewusst niedrig gehaltenen Erträgen von lediglich etwa \u003cstrong\u003e1,8 Kilogramm pro Rebstock\u003c\/strong\u003e. Qualität entsteht hier nicht durch Menge, sondern durch Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen wird nachts, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der Ankunft in der Bodega werden die Trauben auf 4 °C heruntergekühlt. Es folgt eine kurze Maischestandzeit, bevor die temperaturkontrollierte Gärung bei weniger als 19 °C beginnt. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe (\u003cem\u003esobre lías\u003c\/em\u003e), wodurch er zusätzliche Struktur und Schmelz erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt bewusst reduktiv und mit minimalem Schwefeleinsatz, um die natürliche Aromatik der Rebsorte möglichst unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit beeindruckender Ausdruckskraft und bemerkenswerter Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten zeigt sich dieser Albillo Mayor nicht eiskalt, sondern mit etwas Temperatur im Glas. Dann offenbart er neben seiner Frucht auch die tieferen Facetten der Rebsorte und gewinnt zusätzlich an Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die die Ribera del Duero einmal von einer ganz anderen Seite kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444722737483,"sku":"133510","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/valduero-blanco-sa-blancowebp-553.webp?v=1780324900"},{"product_id":"valduero-tierra-alta-en-2-maderas-2019","title":"Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValduero Tierra Alta – Zeit als wichtigste Zutat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Burgos scheinen die Uhren tatsächlich etwas anders zu ticken. Bei \u003cstrong\u003eValduero\u003c\/strong\u003e wird Zeit nicht gemessen, sondern verschenkt. Besonders deutlich zeigt sich das beim Tierra Alta, dessen Name bereits auf seine Herkunft aus den hochgelegenen Weinbergen der Ribera del Duero verweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend viele Weine heute möglichst früh auf den Markt gebracht werden, verfolgt Valduero seit Jahrzehnten einen anderen Ansatz. Nach der eigentlichen Reifezeit erhält der Wein zusätzliche Ruhe im Keller, bevor er freigegeben wird. Diese Geduld verleiht ihm mehr Harmonie, Finesse und eine bemerkenswerte Trinkigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einer Parzelle mit äußerst niedrigen Erträgen von gerade einmal etwa \u003cstrong\u003e1,5 Kilogramm pro Rebstock\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge werden ausschließlich mit natürlichem Schafdung bewirtschaftet und von Hand gelesen. Qualität entsteht hier nicht durch Technik, sondern durch konsequente Arbeit im Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Bodega selbst folgt dieser Philosophie. Der Weinkeller wurde direkt in einen Berg integriert und nutzt die natürliche Kühle des Erdreichs zur Temperaturregulierung. Auf künstliche Klimatisierung kann weitgehend verzichtet werden. Die Trauben gelangen zudem ohne Förderbänder oder Pumpen schonend in den Keller. Was heute häufig als nachhaltige Innovation vermarktet wird, gehört bei Valduero seit Generationen zur gelebten Praxis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klassischer Ribera del Duero mit bemerkenswerter Eleganz. Kraftvoll und ausdrucksstark, dabei jedoch niemals schwer. Die Frucht bleibt klar und präzise, die Struktur fein und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die klassische spanische Rotweine mit Charakter, Herkunft und Reifepotenzial schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444722835787,"sku":"135520","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/2-maderas-tierra-alta-sa-blancowebp-555.webp?v=1780324904"},{"product_id":"valduero-tiera-alta-de-2-cotas-reserva-2017","title":"Valduero Tiera Alta de 2 Cotas Reserva 2017","description":"\n\n\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eZeit \u003c\/b\u003eein Gut, dass so wertvoll ist, gerade wenn es einem die\nBodega schenkt. Eine \u003cb\u003eReserva \u003c\/b\u003ein der \u003cb\u003eRibera del Duero\u003c\/b\u003e muss mindestens \u003cb\u003e3 Jahre\u003c\/b\u003e\nalt sein, eine \u003cb\u003eGran Reserva 5 Jahre\u003c\/b\u003e. Wenn ein Weingut also nun der Reserva \u003cb\u003e30\nMonate im Barrique\u003c\/b\u003e, und ebenso lang in der Flasche spendiert, fragt man sich\nwarum? Es könnte ja auch die\u003cb\u003e Gran Reserva\u003c\/b\u003e sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNun ist es ebenso das viele Weingüter den Wein immer\nschneller auf den Markt werfen, klar weniger Kapital Bindung und das schnelle\nGeld ruft. Wenn man dies tun will, kann man aber nicht mehr die großen Weine\nvon vorgestern machen, eben jene Weine die \u003cb\u003eSpanien berühmt\u003c\/b\u003e gemacht haben und so\ngut in dem Vergleich zu den Top Bordeaux Weinen abgeschnitten haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGerade dann freut man sich, wenn es noch einige wenige\nWinzer gibt, die sich zum \u003cb\u003eklassischen spanischen Wein\u003c\/b\u003e bekennen. Sie lassen den\nWein in deutlich \u003cb\u003estärker getoasteten Barriques\u003c\/b\u003e für eine längere Zeit reifen –\nnatürlich ergänzt durch die nötige \u003cb\u003eRuhe\u003c\/b\u003e im \u003cb\u003eKeller\u003c\/b\u003e, damit das Ergebnis\n\u003cb\u003eharmonisch \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003erund \u003c\/b\u003ewird. Genau das passiert hier. Der Begriff \u003cb\u003e\u003ci\u003eCrianza\u003c\/i\u003e\n\u003c\/b\u003ewird in seiner ursprünglichen Bedeutung verstanden: Es wird kein unfertiger\nWein auf den Markt gebracht. Stattdessen verkauft die Bodega einen Wein, der\nsich auf seinem \u003cb\u003eHöhepunkt \u003c\/b\u003eoder zumindest nahe daran befindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnd wie schmeckt das? Das erste Wort, das einem in den Sinn\nkommt, ist \u003cb\u003e\u003ci\u003eKraft\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e. Der Wein beeindruckt mit einer \u003cb\u003eLänge\u003c\/b\u003e, die\nihresgleichen sucht. Feine Fruchtaromen verbinden sich mit Noten von \u003cb\u003eKaffee,\nTabak \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003eRöstaromen\u003c\/b\u003e – \u003cb\u003eklassisch, kraftvoll, authentisch\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444722901323,"sku":"135530","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/reserva-2-cotas-tierra-alta-blancowebp-561.webp?v=1780324910"},{"product_id":"valduero-tierra-alta-de-2-racimos-gran-reserva-2015","title":"Valduero Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Wein, der Geschichte geschrieben hat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Weine, die Trends folgen. Und es gibt Weine wie diesen, die selbst Geschichte schreiben. Der \u003cstrong\u003eValduero Gran Reserva\u003c\/strong\u003e gehört zu den großen Klassikern Spaniens und war einer jener Weine, die in den 1980er Jahren maßgeblich zur Renaissance des spanischen Qualitätsweinbaus beitrugen. Bis heute ist er seinem Stil treu geblieben – unverwechselbar, klassisch und kompromisslos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den historischen Lagen \u003cstrong\u003eEl Peñón\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEl Cascorral\u003c\/strong\u003e, deren Reben vor mehr als 70 Jahren gepflanzt wurden. Auf beeindruckenden Höhen von \u003cstrong\u003e820 bis 888 Metern\u003c\/strong\u003e profitieren die Weinberge von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reife und besonders dicke Beerenschalen, aus denen die Struktur und das außergewöhnliche Tannin des Weins hervorgehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGroße Weine brauchen Zeit – und kaum ein Wein verdeutlicht das besser als dieser. Der Valduero Gran Reserva reift ganze \u003cstrong\u003e48 Monate in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e, bevor er insgesamt mindestens acht Jahre nach der Ernte die Bodega verlässt. Bereits die Gärung erfolgt in traditionellen \u003cstrong\u003e500-Liter-Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein heute selten gewordenes Verfahren, das den Charakter des Weins zusätzlich prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein monumentaler Tempranillo mit beeindruckender Tiefe und Konzentration. Kraftvoll und mächtig, zugleich aber bemerkenswert geschmeidig und harmonisch. Die jahrzehntelange Erfahrung im Ausbau sorgt dafür, dass die Tannine perfekt eingebunden sind und der Wein trotz seiner Größe niemals grob wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für Liebhaber klassischer Ribera del Duero – und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, was Geduld, Herkunft und handwerkliche Perfektion hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie internationale Anerkennung spricht für sich: \u003cstrong\u003e95 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e95 Punkte vom Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eGroßes Gold beim Concours Mondial de Bruxelles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444723163467,"sku":"135540","price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/gran-reserva-2-racimos-tierra-alta-blancowebp-559.webp?v=1780324914"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/valduero.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}