{"title":"Rueda","description":"","products":[{"product_id":"carrasvinas-fermentado-en-barrica-2023-felix-l-cachazo","title":"Carrasviñas Fermentado en Barrica 2023 - Bodegas Felix L. Cachazo","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Weißwein steht für \u003cstrong\u003eHandwerkskunst, Präzision und kompromisslose Qualität\u003c\/strong\u003e. Ausschließlich die besten, von Hand selektierten Trauben der Bodega finden ihren Weg in diesen Wein. Durch die konsequente Ertragsreduzierung auf lediglich \u003cstrong\u003e5.000 kg pro Hektar\u003c\/strong\u003e entstehen Trauben mit besonderer Konzentration, Tiefe und Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt nach einem aufwendigen Verfahren, das nur bei Spitzenweinen Anwendung findet. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die speziell für diesen Wein angefertigt und nur minimal getoastet wurden. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne dass die Frucht von dominanten Holzaromen überlagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003esechs Monate auf der eigenen Hefe im Barrique\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Methode verleiht ihm seinen cremigen Schmelz, seine beeindruckende Tiefe und die feinen Anklänge von Gebäck und gerösteten Mandeln. Nach der Fassreife folgt eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenlagerung von vier bis fünf Monaten\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein seine optimale Trinkreife erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet begeistert mit tropischen Früchten, Birne und Pfirsich sowie feinen Noten von weißen Blüten, Vanille, Brioche und gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003ekraftvoll, cremig und perfekt ausbalanciert\u003c\/strong\u003e. Die exotische Frucht wird von dezenten Röstaromen und einer fein eingebundenen, weichen Säure begleitet. Sein langer, eleganter und aromatischer Nachhall unterstreicht die Klasse dieses besonderen Weißweins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin anspruchsvoller Speisenbegleiter zu Fisch, Krustentieren, Geflügel, Kalbfleisch und cremigen Gerichten – oder einfach ein großer Weißwein für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Felix L. Cachazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444621713739,"sku":"147030","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/carrasvinas-fermentadowebp-710.png?v=1780917312"},{"product_id":"caballero-de-olmedo-semidulce-2025-felix-l-cachazo","title":"Caballero de Olmedo Semidulce 2025 - Bodegas Felix L. Cachazo","description":"\u003cp\u003eDieser charaktervolle Weißwein zeigt eindrucksvoll, warum die \u003cstrong\u003eD.O. Rueda\u003c\/strong\u003e zu den bedeutendsten Weißweinregionen Spaniens zählt. Frische, Frucht und Eleganz verbinden sich hier zu einem authentischen Wein mit unverwechselbarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen teilweise von \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, deren tiefe Verwurzelung für eine außergewöhnliche Konzentration und Ausdruckskraft sorgt. Durch die sorgfältige, späte Lese und die besonders schonende Verarbeitung wird die natürliche Aromatik der Trauben optimal bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend der gesamten Vinifikation wird konsequent darauf geachtet, \u003cstrong\u003ejede Form von Oxidation zu vermeiden\u003c\/strong\u003e. So bleiben die Frische, die Frucht und die typische Stilistik der Rebsorte unverfälscht erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003egrünlich schimmernden Strohgelb\u003c\/strong\u003e. Das intensive Bouquet wird von weißen Früchten und saftigem Pfirsich geprägt, ergänzt durch feine Noten weißer Blüten und exotischer Früchte, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant, fruchtig und erfrischend lebendig\u003c\/strong\u003e. Die exotischen Fruchtnoten werden von einer rassigen Säure begleitet, die dem Wein Spannung, Frische und eine hohe Trinkfreude verleiht. Sein harmonischer Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter diesem Wein steht die Familie \u003cstrong\u003eLorenzo Cachazo\u003c\/strong\u003e, deren Weingut bereits in der \u003cstrong\u003esiebten Generation\u003c\/strong\u003e geführt wird. Félix Lorenzo Cachazo zählt zudem zu den \u003cstrong\u003eacht Gründungsmitgliedern der D.O. Rueda\u003c\/strong\u003e und gehört damit zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen Weinbaugeschichte der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer praktische \u003cstrong\u003eSchraubverschluss\u003c\/strong\u003e bewahrt die Frische und Aromatik des Weines optimal und macht ihn zum unkomplizierten Begleiter für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Felix L. Cachazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444621812043,"sku":"147040","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/caballero-semisweetwebp-704.png?v=1780917317"},{"product_id":"oro-de-castilla-sauvignon-blanc-2025","title":"Oro De Castilla Sauvignon Blanc 2025 - Bodega Hermanos del Villar","description":"\u003cp\u003eDieser elegante Weißwein überzeugt mit \u003cstrong\u003eFrische, Ausdruckskraft und bemerkenswerter Balance\u003c\/strong\u003e. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die schonende Verarbeitung der Trauben entsteht ein Wein, der die Fruchtigkeit und Lebendigkeit seiner Herkunft authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben werden ausschließlich während der kühlen Nachtstunden bei Temperaturen von \u003cstrong\u003eunter 15 °C\u003c\/strong\u003e gelesen. Diese aufwendige Methode schützt die empfindlichen Aromen und bewahrt die natürliche Frische der Früchte. Anschließend wird der Most besonders schonend durch \u003cstrong\u003enatürliche Schwerkraft geklärt\u003c\/strong\u003e, bevor lediglich eine einmalige Filtration vor der Abfüllung erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Strohgelb\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von tropischen Früchten und frischen Zitrusnoten geprägt, ergänzt durch feine Anklänge von Stachelbeere und eine dezente mineralische Note, die für zusätzliche Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eharmonisch, voluminös und hervorragend strukturiert\u003c\/strong\u003e. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Körper und Säure verleiht ihm Frische und Eleganz zugleich. Seine geschmackliche Tiefe und der lange, angenehme Nachhall machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin moderner Weißwein mit klarer Stilistik, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, hellem Fleisch oder mediterranen Gerichten passt und auch solo bestens funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hnos del Villar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444621910347,"sku":"146020","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/oro-de-castillawebp-700.png?v=1780917321"},{"product_id":"oro-de-castilla-verdejo-2025","title":"Oro De Castilla Verdejo 2025 - Bodega Hermanos del Villar","description":"\u003cp\u003eWeißwein; trocken;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Glänzendes Strohgelb mit leichtem Grünstich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Frisch, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, frisches Gras ausdrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Perfekte Balance zwischen Säure, Körper und Frucht, gut strukturiert, voluminös, Andeutungen von Fenchel, Apfel, langer eleganter Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Nächtliche Weinlese (immer unter 15ºC ); Klärung des Mostes durch Schwerkraft; nur einmalige Filtration vor der Flaschenabfüllung\u003c\/p\u003e","brand":"Hnos del Villar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444621943115,"sku":"146010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/oro-de-castilla-verdejowebp-702.png?v=1780917328"},{"product_id":"carrasvinas-verdejo-2025-felix-l-cachazo","title":"Carrasviñas Verdejo 2025 - Bodegas Felix L. Cachazo","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCarrasviñas Verdejo\u003c\/strong\u003e ist ein Paradebeispiel für einen authentischen \u003cstrong\u003eVerdejo aus der D.O. Rueda\u003c\/strong\u003e. Frisch, charaktervoll und mit beeindruckender Herkunft bringt er alles mit, was diese berühmte Weißweinregion Spaniens auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen teilweise von \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, deren tiefreichende Wurzeln selbst in trockenen Jahren für eine außergewöhnliche Qualität und Konzentration sorgen. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, um den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte Verdejo bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonderes Augenmerk liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben. Von der Lese bis zur Abfüllung wird jede Form von Oxidation vermieden, sodass die natürliche Frische, Aromatik und Präzision des Weines vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Carrasviñas in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Strohgelb\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint frisches Obst, weiße Blüten, Kräuter und Zitrusfrüchte mit den für hochwertige Verdejos typischen Noten von frischem Gras und Heu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein \u003cstrong\u003efrisch, ausgewogen und fein strukturiert\u003c\/strong\u003e. Aromen von Grapefruit, Fenchel und Salatgurke verleihen ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit. Die lebendige Säure sorgt für Spannung und Frische, während eine feine Mineralität und der angenehm runde Abgang für zusätzliche Eleganz sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter diesem Wein steht die Familie \u003cstrong\u003eFélix Lorenzo Cachazo\u003c\/strong\u003e, deren Weingut bereits in der siebten Generation geführt wird. Félix Lorenzo Cachazo zählt zudem zu den \u003cstrong\u003eacht Gründungsmitgliedern der D.O. Rueda\u003c\/strong\u003e und gehört damit zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen Erfolgsgeschichte dieser Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität des Carrasviñas wird regelmäßig von internationalen Kritikern bestätigt. So erhielt der Jahrgang 2021 \u003cstrong\u003e91 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e90 Punkte im Guía Peñín\u003c\/strong\u003e. Darüber hinaus wurde der Jahrgang 2015 mit einer \u003cstrong\u003eGoldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer Verdejo mit Herkunft, Charakter und beeindruckender Frische – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten oder als stilvoller Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Felix L. Cachazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444622106955,"sku":"147020","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/carrasvinaswebp-714.png?v=1780917333"},{"product_id":"carrasvinas-espumoso-brut-felix-l-cachazo","title":"Carrasviñas Espumoso Brut - Felix L. Cachazo","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCarrasvinas Espumoso\u003c\/strong\u003e ist das Herzensprojekt der Winzerin \u003cstrong\u003eÁngela Lorenzo\u003c\/strong\u003e, die dabei vom renommierten Önologen \u003cstrong\u003eJoan Milá\u003c\/strong\u003e unterstützt wird. Entstanden ist ein Schaumwein, der eindrucksvoll zeigt, dass die Rebsorte \u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e weit mehr kann als nur frische Terrassenweine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Stillwein gehört Verdejo längst zu den bekanntesten weißen Rebsorten Spaniens. Als hochwertiger Schaumwein begegnet man ihr dagegen nur selten. Umso spannender ist dieser Ansatz, der die aromatische Frische und Eleganz der Rebsorte mit den Vorzügen eines fein gearbeiteten Espumoso verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Parzelle \u003cstrong\u003e„Los Valles“\u003c\/strong\u003e, deren kiesreiche Böden eine entscheidende Rolle spielen. Durch die gute Drainage und die langsame Reifung entwickeln die Trauben mehr Konzentration und Extrakt, ohne ihre natürliche Frische zu verlieren. Genau diese Eigenschaften sind ideal für die Erzeugung eines anspruchsvollen Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein eleganter und vielseitiger Espumoso, der die typische Verdejo-Aromatik bewahrt, gleichzeitig aber zusätzliche Komplexität und Tiefe entwickelt. Die feine Perlage, die cremige Textur und die lebendige Frische machen ihn sowohl als Aperitif als auch als vielseitigen Speisenbegleiter zu einer hervorragenden Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin spannender Schaumwein für alle, die Verdejo einmal von einer ganz anderen Seite kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Felix L. Cachazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444705665355,"sku":"147010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/carrasvinas-espumosowebp-706.png?v=1780917380"},{"product_id":"carrasvinas-felix-2021-felix-l-cachazo","title":"Carrasviñas Felix 2021 - Felix L Cachazo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelix – Eine Ode an den Ursprung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVerdejo, wie er einst gedacht war.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFelix\u003c\/strong\u003e ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Hommage von Ángela und Eduardo Cachazo an ihren Vater Félix – einen der großen Pioniere der D.O. Rueda und für viele den Vater des modernen Verdejo. Ein Mann, der die Region geprägt hat wie kaum ein anderer. Was läge also näher, als ihm einen Wein zu widmen, der den Blick zurück auf die Ursprünge wagt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Verdejo mit Geschichte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von wurzelechten Rebstöcken, die zwischen 1880 und 1900 gepflanzt wurden. Während die Reblaus weite Teile Europas verwüstete, blieben einige Parzellen in Rueda verschont. Diese alten Reben tragen bis heute das Erbe ihrer Herkunft in sich – und verleihen dem Wein eine Tiefe und Eigenständigkeit, die man nur selten findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen wird selbstverständlich von Hand. Nicht aus Romantik, sondern weil solche Reben den Respekt verdienen, den man ihnen entgegenbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeit statt Eile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Lese erfolgt eine 15-tägige Spontangärung bei niedrigen Temperaturen. Anschließend reift der Wein ganze 15 Monate in 1.600-Liter-Amphoren auf der eigenen Feinhefe (\u003cem\u003esobre lías\u003c\/em\u003e). Diese ungewöhnliche Kombination aus Amphore und langem Hefelager verleiht ihm Komplexität, Cremigkeit und eine bemerkenswert lebendige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas: Vergangenheit trifft Gegenwart.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Felix präsentiert sich vielschichtig und präzise, dabei jedoch niemals schwer oder überfordernd. In der Nase zeigen sich weiße Früchte wie Birne und Apfel, begleitet von frischer Grapefruit, Fenchel und einem Hauch Rosmarin. Am Gaumen wirkt er zugleich kraftvoll und elegant, getragen von einer feinen Säure, kalkiger Mineralität und beeindruckender Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelix ist kein Alltagswein. Er ist ein Statement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die Verdejo nicht nur trinken, sondern verstehen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinhandel Peral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444724900171,"sku":"147035","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/carravias-flixwebp-716.webp?v=1780917396"},{"product_id":"carrasvinas-sauvignon-blanc-2025-felix-l-cachazo","title":"Carrasviñas Sauvignon Blanc 2025 - Bodegas Felix L. Cachazo","description":"\u003cp\u003eDie Familie Cachazo feiert 80 Jahre \u003cstrong\u003eRueda\u003c\/strong\u003e – eine Region, die sie nicht nur maßgeblich geprägt, sondern gewissermaßen mitbegründet hat. Und als wäre das nicht schon Grund genug zum Anstoßen, wurde Angela Cachazo von Tim Atkin zur \u003cstrong\u003eWinzerin des Jahres 2025\u003c\/strong\u003e gekürt. Es gibt also einiges zu feiern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wie macht man das am besten?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit etwas Neuem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine neue Rebsorte für das Weingut: \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Klingt zunächst vertraut – ist es aber nicht. Denn ausgebaut wird der Wein wie ein Verdejo: mit \u003cstrong\u003eMaceración Carbónica und ganzen neun Tagen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e. Genau das hebt ihn deutlich aus dem Meer der oft stachelbeerbetonten Neuseeland-Sauvignons heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine intensive exotische Frucht. Maracuja steht klar im Mittelpunkt, begleitet von Passionsfrucht, Banane, Mango und Ananas. Erst im Hintergrund taucht ein Hauch frisch geschnittenes Gras auf – ein leises Nicken in Richtung der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend reift der Wein für drei Monate \u003cstrong\u003esobre lías\u003c\/strong\u003e, auf der Feinhefe. Das verleiht ihm zusätzliche Länge, mehr Textur und diesen wunderbar cremigen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc, der nicht gefallen will, sondern einfach sein eigenes Ding macht. Und genau deshalb funktioniert er so gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchönes Ding. Danke, Angela. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Felix L. Cachazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444727652683,"sku":"147025","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/carrasvias-sauvignon-bajawebp-712.webp?v=1780917401"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/rueda.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}