{"title":"Risky Grapes","description":"","products":[{"product_id":"atance-bobal-2021-bio-risky-grapes","title":"Atance Bobal 2021 BIO - Risky Grapes","description":"\u003cp\u003eTiefes \u003cstrong\u003eDunkelrot\u003c\/strong\u003e im Glas und ein Duft, der sofort an \u003cstrong\u003ewilde Beeren\u003c\/strong\u003e und feine kräuterige Anklänge erinnert. Dieser sortenreine \u003cstrong\u003eBobal\u003c\/strong\u003e stammt aus der sonnigen Region \u003cstrong\u003eD.O. Valencia\u003c\/strong\u003e und zeigt die kraftvolle, zugleich fruchtbetonte Seite dieser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentation erfolgt mit \u003cstrong\u003eautochthonen Hefen\u003c\/strong\u003e teils in großen \u003cstrong\u003e10.000-Liter-Stahltanks\u003c\/strong\u003e und teils in Betontanks. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in großen \u003cstrong\u003e8.000-Liter-Holzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch seine Frucht erhalten bleibt und gleichzeitig mehr Struktur und Tiefe entsteht. Toni Sarrión gelingt hier ein hervorragend ausbalancierter Wein, bei dem kräftiges Aroma, frische Frucht und eine fein eingebundene Säure harmonisch zusammenfinden. Trotz seiner markanten Art bleibt der Wein zugänglich, saftig und angenehm trinkfreudig. Dieser Wein wurde nach \u003cstrong\u003ebiologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e hergestellt. Der Jahrgang 2016 wurde von \u003cstrong\u003eRobert Parker mit 90 Punkten\u003c\/strong\u003e bewertet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst besonders gut zu \u003cstrong\u003eRindfleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTapas\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Risky Grapes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444643111243,"sku":"162020","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/atance-tintowebp-880.png?v=1780923428"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/risky-grapes.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}