{"title":"Bodegas Ochoa","description":"","products":[{"product_id":"ochoa-blanco-lias-2024","title":"Ochoa Blanco Lias 2024 - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOchoa Blanco Sobre Lías\u003c\/strong\u003e steht für den frischen Aufbruch einer neuen Generation in Navarra. Mit der Übernahme des Familienweinguts durch \u003cstrong\u003eBeatriz und Adriana Ochoa\u003c\/strong\u003e begann eine spannende Entwicklung hin zu mehr Nachhaltigkeit, biologischem Weinbau und einer noch stärkeren Fokussierung auf Herkunft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie beiden Winzerinnen führen die traditionsreiche Bodega mit viel Respekt vor dem Erbe ihrer Familie und gleichzeitig mit einem klaren Blick in die Zukunft. Die Umstellung auf \u003cstrong\u003ebiologische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, die Förderung der Biodiversität sowie eigene Projekte rund um Honig und Olivenöl zeigen eindrucksvoll, wie konsequent dieser Weg verfolgt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer frühere Calendas Blanco, heute \u003cstrong\u003eOchoa Blanco Sobre Lías\u003c\/strong\u003e, vereint \u003cstrong\u003e70 % Chardonnay und 30 % Viura\u003c\/strong\u003e zu einem modernen, frischen Weißwein. Die Trauben werden früh gelesen, um ihre natürliche Frische zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein für \u003cstrong\u003evier Monate auf der Feinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e. Dadurch gewinnt er an Struktur, Cremigkeit und Komplexität, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eklaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von Zitrusfrüchten, Grapefruit, weißen Blüten und tropischen Früchten geprägt. Die Aromatik wirkt frisch, präzise und einladend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Ochoa Blanco wunderbar ausgewogen. Seine lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die Reife auf der Feinhefe einen feinen Schmelz und zusätzliche Tiefe verleiht. Der lange, fruchtbetonte Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für mediterrane Küche, Fischgerichte, Salate und sommerliche Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin moderner Weißwein aus Navarra, der eindrucksvoll zeigt, wie spannend die neue Generation der Bodega Ochoa Tradition und Innovation miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444626760011,"sku":"118010","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/botella-blancolias-bodegasochoawebp-417.webp?v=1780320587"},{"product_id":"ochoa-tinto-nude-2024","title":"Ochoa Tinto Nude 2024 BIO  - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinto Nude – Nackter Wein.\u003c\/strong\u003e Ehrlich, unverfälscht und voller Persönlichkeit. Dieser Wein verzichtet bewusst auf alles, was seine Herkunft und seinen Charakter überdecken könnte. Kein Fassausbau, keine übertriebene Technik – nur die pure Frucht und das Können der Winzerinnen stehen im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem Tinto Nude zeigen \u003cstrong\u003eBeatriz und Adriana Ochoa\u003c\/strong\u003e, was in ihren Weinbergen steckt. Die beiden Schwestern stehen für eine neue Generation des Weinbaus und setzen konsequent auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und naturnahe Bewirtschaftung. Fast alle Rebflächen wurden auf biologischen Anbau umgestellt, ergänzt durch Olivenbäume, Blühstreifen und eigene Honigproduktion, um ein möglichst lebendiges Ökosystem zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin besonderes Merkmal dieses Weins ist die \u003cstrong\u003espontane Vergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e. Dieses aufwendige und risikoreichere Verfahren wird meist nur bei deutlich höherpreisigen Weinen eingesetzt und verleiht dem Tinto Nude zusätzliche Komplexität, Individualität und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eintensiven Kirschrot mit violettem Saum\u003c\/strong\u003e. Die Nase wird von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren geprägt, begleitet von feinen mediterranen Kräuternoten von Lavendel, Rosmarin und Thymian.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Tinto Nude \u003cstrong\u003efrisch, fruchtig und unkompliziert\u003c\/strong\u003e. Seine harmonisch eingebundene Säure, die feinen Tannine und die saftige Frucht sorgen für einen lebendigen Charakter und hohen Trinkgenuss. Ein moderner Rotwein für alle, die Authentizität und unkomplizierten Genuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer perfekte Begleiter zu Tapas, mediterranen Gerichten, Grillabenden oder einfach für gesellige Momente mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444627972427,"sku":"118030","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/ochoatintonudesaaltawebp-419.webp?v=1780320592"},{"product_id":"ochoa-zarpas-crianza-2022-bio","title":"Ochoa Zarpas Crianza 2022 BIO  - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZarpas Crianza\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als ein klassischer Tempranillo aus Navarra – er ist ein Wein mit Geschichte, Persönlichkeit und Zukunft. Entstanden in der Einzellage \u003cstrong\u003eFinca Santa Cruz de Traibuenas\u003c\/strong\u003e, verkörpert er die Vision der Schwestern \u003cstrong\u003eBeatriz und Adriana Ochoa\u003c\/strong\u003e, die mit diesem Projekt neue Impulse für die Zukunft des Familienweinguts setzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNachdem sie ihr Können bereits bei den wichtigsten Weinen der Bodega unter Beweis gestellt hatten, erhielten sie die Freiheit, auf dieser besonderen Lage ihren eigenen Weg zu gehen. Ihre Entscheidung war klar: \u003cstrong\u003ebiologischer Weinbau als Grundlage für die Zukunft\u003c\/strong\u003e. Was als mutiger Schritt begann, entwickelte sich zu einer nachhaltigen Vision für das gesamte Weingut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name \u003cstrong\u003eZarpas\u003c\/strong\u003e – spanisch für „Tatzen“ oder „Krallen“ – ist eine Hommage an die Familie Ochoa. Er erinnert an die kräftigen Hände mehrerer Generationen von Winzern, die mit Leidenschaft und Hingabe die Weinberge geprägt haben. Gleichzeitig symbolisiert er den Mut, neue Wege zu beschreiten und die Zukunft aktiv zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus der \u003cstrong\u003eEinzellage Finca Santa Cruz\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Lese in den frühen Morgenstunden bewahrt Frische und Aromatik. Nach der Kaltmazeration reift der sortenreine \u003cstrong\u003eTempranillo Crianza\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003e12 Monate in amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er zusätzliche Tiefe und feine Vanillenoten erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eintensiven Kirschrot mit violettem Saum\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint reife rote Beeren und rote Früchte mit den eleganten Noten des Barriqueausbaus. Am Gaumen zeigt sich der Zarpas Crianza frisch, ausgewogen und harmonisch. Reife Tannine, eine gut eingebundene Säure und seine fruchtbetonte Stilistik sorgen für hohen Trinkgenuss und eine bemerkenswerte Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls echter \u003cstrong\u003eVino de Autor\u003c\/strong\u003e verbindet dieser Wein Herkunft, Charakter und die Handschrift einer neuen Generation. Ein vielseitiger Begleiter zu Tapas, gegrilltem Fleisch, mediterraner Küche und geselligen Momenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444628726091,"sku":"118090","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/botella-zarpas-bodegasochoawebp-425.webp?v=1780320930"},{"product_id":"ochoa-reserva-2015","title":"Ochoa Reserva 2015  - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser hochwertige \u003cstrong\u003eReserva aus der Javier Ochoa Serie\u003c\/strong\u003e vereint Kraft, Eleganz und Reifepotenzial auf beeindruckende Weise. Die Cuvée aus \u003cstrong\u003eTempranillo (60 %), Cabernet Sauvignon (22 %) und Merlot (23 %)\u003c\/strong\u003e verbindet die Fruchtigkeit und Finesse spanischer Rebsorten mit der Struktur und Tiefe internationaler Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt für \u003cstrong\u003e18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Anschließend erhält der Wein weitere \u003cstrong\u003edrei Jahre Flaschenreife\u003c\/strong\u003e in den Kellern der Bodega. Diese lange Entwicklungszeit sorgt für eine außergewöhnliche Harmonie, Komplexität und Trinkreife.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Reserva in einem \u003cstrong\u003etiefen Kirschrot mit strahlend rotem Saum\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von reifen dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen geprägt, ergänzt durch die feinen Nuancen der Fasslagerung. Die Holzaromen fügen sich dabei elegant in das Gesamtbild ein und unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003efüllig, seidig und hervorragend strukturiert\u003c\/strong\u003e. Die perfekt integrierten Holznoten verleihen zusätzliche Tiefe, während die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur für ein elegantes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie bei den Spitzenweinen der Familie Ochoa üblich, wird bewusst auf aggressive Stabilisierungsverfahren verzichtet. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Weines erhalten. Eine Depotbildung ist daher möglich und Ausdruck dieser schonenden Vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Reserva ist ein Wein für \u003cstrong\u003ebesondere Anlässe\u003c\/strong\u003e und anspruchsvolle Genießer, die gereifte spanische Rotweine mit Eleganz, Tiefe und Charakter schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen und die seidige Struktur vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444629086539,"sku":"118100","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/ochoareservafreigestelltwebp-427.png?v=1780320936"},{"product_id":"ochoa-gran-reserva-2015","title":"Ochoa Gran Reserva 2015 - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOchoa Gran Reserva\u003c\/strong\u003e ist das Flaggschiff der renommierten Bodega Ochoa und steht für die höchste Ausdrucksform traditioneller Weinbereitung in Navarra. Als Teil der exklusiven \u003cstrong\u003eJavier Ochoa Serie\u003c\/strong\u003e wird dieser Wein ausschließlich in besonders guten Jahrgängen und nur aus den besten Trauben eines Jahrgangs erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus \u003cstrong\u003eTempranillo (55 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Merlot (15 %)\u003c\/strong\u003e vereint spanische Eleganz mit internationaler Klasse. Jede Rebsorte bringt ihre individuellen Stärken ein und sorgt für Komplexität, Struktur und außergewöhnliche Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt für \u003cstrong\u003e24 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Anschließend lagert der Wein weitere \u003cstrong\u003edrei Jahre auf der Flasche\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht ihm seine beeindruckende Tiefe, Finesse und Trinkreife.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Gran Reserva in einem \u003cstrong\u003etiefen Kirschrot mit strahlend rotem Saum\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von reifen dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen und den feinen Nuancen der langen Fass- und Flaschenreife geprägt. Die Holzaromen sind perfekt integriert und unterstützen die Frucht, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein \u003cstrong\u003ekraftvoll, elegant und außergewöhnlich seidig\u003c\/strong\u003e. Sein fülliger Körper, die präzise Struktur und die harmonisch eingebundenen Holznoten sorgen für ein komplexes und zugleich ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht den Charakter eines großen Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders hervorzuheben ist die naturnahe Vinifikation. Auf Stabilisierungsverfahren wird bewusst verzichtet, um den ursprünglichen Charakter des Weines zu bewahren. Eine Depotbildung ist daher möglich und ein Zeichen der schonenden Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 wurde mit dem \u003cstrong\u003eMundus Vini Gold Award\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und bestätigt eindrucksvoll die Qualität dieser außergewöhnlichen Weinlinie. Ein Wein für besondere Anlässe, große Genussmomente und anspruchsvolle Liebhaber gereifter spanischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444629872971,"sku":"118110","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/gran-reservabigwebp-429.png?v=1780320941"},{"product_id":"finca-montijo-2014-bodegas-ochoa","title":"Finca Montijo 2014 -Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eEinzellage Finca Montija\u003c\/strong\u003e, deren Rebstöcke nur geringe Erträge hervorbringen. Die niedrigen Erntemengen sorgen jedoch für eine besonders hohe Konzentration und Qualität der Trauben, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerantwortlich für diesen streng limitierten Wein ist \u003cstrong\u003eJavier Ochoa\u003c\/strong\u003e, einer der bekanntesten Winzer Navarras. Seine Leidenschaft für den Weinbau wurde ihm bereits von seinem Vater \u003cstrong\u003eAdriano Ochoa\u003c\/strong\u003e vermittelt, dessen Wissen und Respekt vor der Natur bis heute die Grundlage seiner Arbeit bilden. Produziert wird dieser Wein ausschließlich in \u003cstrong\u003eherausragenden Jahrgängen\u003c\/strong\u003e, wenn die Qualität der Trauben den hohen Ansprüchen der Familie Ochoa gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein reift für \u003cstrong\u003e12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Fassreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Holzaromen, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003edunklen Kirschrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von reifen Fruchtaromen und dezenten Holznoten geprägt. Am Gaumen überzeugt er mit einer \u003cstrong\u003eseidigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, harmonischer Balance und eleganter Stilistik. Seine feine Textur und der lange, angenehme Abgang machen ihn zu einem Wein für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders bemerkenswert ist die naturnahe Vinifikation: Der Wein wird \u003cstrong\u003epraktisch ohne Schwefelzusatz\u003c\/strong\u003e und ohne aggressive Stabilisierungsverfahren hergestellt. Dadurch bleibt sein ursprünglicher Charakter bestmöglich erhalten. Eine Depotbildung in der Flasche ist daher vollkommen natürlich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen und die elegante Struktur optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444630659403,"sku":"118120","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/montijowebp-430.webp?v=1780320944"},{"product_id":"8a-mirapies-2014-bodegas-ochoa","title":"8A Mirapiés 2014 - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e8A-Serie Rotwein; trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: 70% Tempranillo, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Kirschrot mit violettem Schimmer und granatrotem Saum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Ausgewogen, frisch, reife rote und schwarze Beeren, rote Grütze, süßliche Gewürze (Vanille, Nelken...), weißer Pfeffer Geschmack: fruchtig, reife rote und schwarze Beeren, mineralisch, schöne Säure, weiche Tannine, vielschichtig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung ausgewählter und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesener Trauben, Kaltmazeration, 14-monatiger Barriqueausbau in zwei Jahre alten Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz. Die Önologin Adriana Ochoa präsentiert mit dem \"Ochoa 8A Origen 2011\" einen erstklassigen und vielschichtigen Wein, der von seinem hervorrganden Terroir profitiert. Der Anbau in der Region Navarra, südlich der Pyrenäen, ist geprägt von einem sehr steinigen Boden. Dadurch kann eine schöne sanfte und subtile Mineralität erzielt werden. Angebaut werden die drei verschiedenen Rebsorten in drei unterschiedlichen Einzellagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin aromatisches Feuerwerk zu einem fairen Preis, das hervorragend zu Käse, Braten und Wild passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kürzel \"8A\" dieser Serie ist das Emblem ihres Opas und soll stellvertretend für die Familientradition im Weingeschäft stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444632166731,"sku":"118070","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"alma-de-finca-secadero-2016-bodegas-ochoa","title":"Alma de Finca Secadero 2016 -Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilia Ochoa – „Unsere Seele zu Wein gemacht“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOchoa Alma de Finca Secadero\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker \u003cstrong\u003eTempranillo aus einer Einzellage\u003c\/strong\u003e und verkörpert die Philosophie der Familie Ochoa in besonderer Weise. Nur die besten Trauben ausgewählter Reben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die Qualität und den Charakter dieser besonderen Lage unverfälscht einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Vinifikation reift der Wein für \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend erhält er zusätzliche Flaschenreife, bis er seinen optimalen Reifezustand erreicht hat. Erst dann wird der neue Jahrgang für den Verkauf freigegeben – ein Qualitätsanspruch, der die Besonderheit dieses Weines unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eintensiven, dunklen Kirschrot\u003c\/strong\u003e. Das komplexe Bouquet vereint reife schwarze Kirschen und dunkle Beerenfrüchte mit feinen Röstaromen und den eleganten Noten des Barriqueausbaus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Tempranillo \u003cstrong\u003ekraftvoll, ausgewogen und elegant\u003c\/strong\u003e. Trotz seiner präsenten Tannine wirkt er geschmeidig und harmonisch. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz verleiht ihm Tiefe, Charakter und einen langen, verführerischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und Finesse zählt der Alma de Finca Secadero zu den charakterstärksten Weinen der \u003cstrong\u003eSerie Familia Ochoa\u003c\/strong\u003e und ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444633313611,"sku":"118130","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/secaderowebp-433.png?v=1780320948"},{"product_id":"ochoa-lagrima-rosado-bio-2024","title":"Ochoa Lágrima Rosado 2024 BIO  - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser elegante Roséwein vereint \u003cstrong\u003eFrische, Frucht und mediterrane Lebensfreude\u003c\/strong\u003e in perfekter Harmonie. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage \u003cstrong\u003e„El Bosque“\u003c\/strong\u003e nahe Olite in Navarra, einer Region, die für ihre hervorragenden Bedingungen zur Erzeugung ausdrucksstarker Roséweine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gewinnung des Mostes erfolgt nach der traditionellen \u003cstrong\u003eSaignée-Methode („Sangrado“)\u003c\/strong\u003e. Dabei wird ausschließlich der frei ablaufende Vorlaufmost verwendet, ohne die Trauben zu pressen. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für besondere Eleganz, Frische und aromatische Intensität. Nach einer kurzen \u003cstrong\u003eMazeration von 4 bis 6 Stunden\u003c\/strong\u003e erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosé in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Himbeerrot mit violettem Schimmer\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von frischen roten Beeren, wilden Erdbeeren und Himbeeren geprägt und verleiht dem Wein seine einladende Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig, frisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e. Die reifen Fruchtaromen werden von einer harmonischen Säure begleitet und sorgen für einen lebendigen, angenehm fruchtigen Eindruck bis in den Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieser Rosado ein hervorragender Begleiter zu \u003cstrong\u003eReisgerichten, Pasta, Grillgerichten\u003c\/strong\u003e und mediterraner Küche. Auch gut gekühlt als Terrassenwein überzeugt er mit seinem frischen und unkomplizierten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444633444683,"sku":"118050","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/ochoarosadolagrimawebp-421.webp?v=1780320597"},{"product_id":"moscatel-vendimia-tardia-2020-bodegas-ochoa","title":"Moscatel Vendimia Tardía 2020 - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser edelsüße Dessertwein begeistert mit seiner \u003cstrong\u003earomatischen Intensität, feinen Süße und außergewöhnlichen Eleganz\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus der aromatischen Rebsorte \u003cstrong\u003eMoscatel Petit Grains\u003c\/strong\u003e, werden ausschließlich kleinbeerige Trauben mit besonders hoher Zuckerkonzentration aus einer späten Lese verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt im Einklang mit der Natur und dem Charakter jedes Jahrgangs. Dadurch entwickelt jeder Jahrgang seine eigene Persönlichkeit: In wärmeren Jahren dominieren Honig- und florale Noten, während kühlere Jahrgänge verstärkt Aromen von tropischen Früchten, weißen Blüten und eine lebendigere Säurestruktur hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem \u003cstrong\u003ehellen, klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das intensive Bouquet erinnert an Honig, Orangenblüten, Pfirsiche und Rosen und wird von der für Moscatel typischen Rosinennote ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Dessertwein \u003cstrong\u003eweich, cremig und hervorragend ausbalanciert\u003c\/strong\u003e. Die natürliche Fruchtsüße wird von einer harmonisch eingebundenen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Süße frisch und elegant wirkt. Sein langer, aromatischer Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Begleiter als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e, zu Desserts und feinem Gebäck sowie zu herzhaften Kontrasten wie \u003cstrong\u003eGänseleberpastete\u003c\/strong\u003e oder kräftigem Blauschimmelkäse wie Roquefort, Cabrales oder Valdeón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444633510219,"sku":"118140","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/moscatelwebp-435.png?v=1780321276"},{"product_id":"8a-la-foto-de-1938-crianza-2020-bodegas-ochoa","title":"8A La Foto de 1938 Crianza 2020 -Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser charmante Crianza vereint \u003cstrong\u003eFrucht, Eleganz und unkomplizierten Genuss\u003c\/strong\u003e in perfekter Balance. Die ausgewählten Trauben stammen aus den drei Einzellagen \u003cstrong\u003eFinca Santa Cruz, Finca La Pedrera und Finca La Mila\u003c\/strong\u003e, die zu den besten Weinbergen der Bodega Ochoa zählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Lese erfolgt eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003e9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er zusätzliche Tiefe und feine würzige Nuancen erhält, ohne seine lebendige Frucht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem \u003cstrong\u003eintensiven Kirschrot mit violettem Saum\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet verbindet reife rote Beeren, Brombeeren und Cranberrys mit Anklängen von Nelken, Zimt, Kaffee, Schokolade und schwarzem Tee. Diese harmonische Kombination verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtig und ausgewogen. Feine Tannine und eine gut integrierte Säure sorgen für Struktur und Eleganz, während die saftige Frucht bis in den langen, angenehmen Nachhall erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine Hommage von \u003cstrong\u003eAdriana Ochoa\u003c\/strong\u003e an ihren Großvater \u003cstrong\u003eAdriano Ochoa\u003c\/strong\u003e, der als dritte Generation die Weinbereitung der Familie prägte. Er stand für die Idee, Wein gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen – unkompliziert, authentisch und voller Lebensfreude. Genau diese Philosophie spiegelt dieser besondere Crianza wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Teil der renommierten \u003cstrong\u003eJavier Ochoa Serie\u003c\/strong\u003e, dem Aushängeschild der Bodega, vereint dieser Wein Tradition, Erfahrung und die tiefe Verbundenheit der Familie Ochoa mit ihrem Land. Ein vielseitiger Begleiter zu Tapas, mediterranen Gerichten und geselligen Momenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444633641291,"sku":"118060","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/8-a-la-foto-1938_200x200_8ead9107-32b8-4329-a549-216f10064bcf.png?v=1782060400"},{"product_id":"8a-moscato-mdo-frizzante-2021-bodegas-ochoa","title":"8A Moscato MdO  frizzante  -Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003eDieser charmante Schaumwein verbindet \u003cstrong\u003efruchtige Süße, feine Perlage und erfrischende Eleganz\u003c\/strong\u003e zu einem unkomplizierten Genusserlebnis. Hergestellt aus ausgewählten \u003cstrong\u003eMoscatel-Trauben\u003c\/strong\u003e der Weinberge \u003cstrong\u003eFinca El Bosque\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLa Milla\u003c\/strong\u003e, begeistert er mit seiner aromatischen Vielfalt und seinem mediterranen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie feinen Bläschen entstehen ausschließlich durch den \u003cstrong\u003enatürlichen Gärungsprozess\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein seine harmonische Struktur und besonders angenehme Mousseux erhält. Im Glas präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003ehellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e und einer feinen, anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas ausdrucksstarke Bouquet erinnert an weiße Rosen, Muskatellertrauben, reife Früchte und frische Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein wunderbar ausgewogen: Die reife Fruchtsüße wird von einer lebendigen Frische getragen und sorgt für ein leichtes, animierendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter der Weinlinie \u003cstrong\u003e8A\u003c\/strong\u003e vereint die junge Winzerin \u003cstrong\u003eAdriana Ochoa\u003c\/strong\u003e moderne, fruchtbetonte Weine mit eigener Handschrift. Inspiriert von einer Reise nach Italien und dem berühmten \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti Frizzante\u003c\/strong\u003e, entstand ein Schaumwein, der Lebensfreude und unkomplizierten Genuss perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e, zu öligem Fisch, fruchtigen Desserts oder einfach als prickelnder Begleiter für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444633837899,"sku":"118005","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/8-a-mdo-r-366x1024jpg-1354.jpg?v=1782203840"},{"product_id":"mil-gracias-2021-bio-bodegas-ochoa","title":"Mil Gracias 2021 BIO - Bodegas Ochoa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMil Gracias – Tausend Dank an die Geduld\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMil Gracias\u003c\/strong\u003e ist nicht einfach nur ein Wein. Er ist ein seltenes Versprechen – und eine Liebeserklärung an eine der eigenwilligsten Rebsorten Spaniens: \u003cstrong\u003eGraciano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortig ausgebaut ist Graciano eine echte Rarität. Die Rebsorte gilt als anspruchsvoll, launisch und spät reifend – eine Diva im Weinberg. Kein Wunder also, dass sie meist nur in kleinen Anteilen in Cuvées Verwendung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003eBodegas Ochoa\u003c\/strong\u003e hat man jedoch nicht nur Geduld, sondern auch den Mut, dieser besonderen Rebsorte in außergewöhnlichen Jahren eine eigene Bühne zu geben. Und was für eine Bühne! Der \u003cstrong\u003eMil Gracias\u003c\/strong\u003e zeigt eindrucksvoll, was Graciano leisten kann, wenn man ihr Zeit, Raum und Respekt schenkt: charakterstarke, langlebige Weine mit einer brillanten Säurestruktur, die selbst nach Jahren noch Frische und Frucht bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebaut wird der Wein für \u003cstrong\u003eneun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift er weitere \u003cstrong\u003edrei Jahre auf der Flasche\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Verkauf gelangt. Wer ihm nach dem Öffnen etwas Luft gönnt, wird reich belohnt: Aus anfänglicher Zurückhaltung entwickelt sich rasch ein sensorisches Feuerwerk – kraftvoll, tiefgründig und mit beeindruckender Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch dominieren sehr reife schwarze Früchte und Waldbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten, einem Hauch Vanille, mineralischen Nuancen und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, elegant und raffiniert, getragen von weichen Tanninen und einer lebendigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name ist Programm: \u003cstrong\u003eMil Gracias\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003etausend Dank\u003c\/em\u003e. An eine Rebsorte mit Charakter. An ein Weingut mit Mut. Und an alle, die Geduld noch als Tugend verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Lamm, Wild, gereiftem Käse oder fettreichem Fisch. Auch Gerichte mit cremigen Saucen harmonieren hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Wein steht die Önologin \u003cstrong\u003eAdriana Ochoa\u003c\/strong\u003e, die jüngste Generation des Familienweinguts. Mit modernster Kellertechnik und großem Respekt vor der Tradition ist ihr eine beeindruckende Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft gelungen. Der Name \u003cem\u003eMil Gracias\u003c\/em\u003e versteht sich dabei auch als Hommage an die Familie und an die Natur als Grundlage jeder großen Weingeschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Ochoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444725981515,"sku":"118080","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/botella-milgracias-bodegasochoawebp-423.webp?v=1780320951"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/collections\/222_Category.jpg?v=1781807822","url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/ochoa.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}