{"title":"Mallorca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMallorca\u003c\/strong\u003e ist nicht nur als Urlaubsinsel bekannt, sondern auch als bedeutende Weinregion Spaniens – mit einer Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas warme \u003cstrong\u003eMittelmeerklima\u003c\/strong\u003e mit vielen Sonnenstunden, milden Wintern und kalkhaltigen Böden bietet ideale Bedingungen für Qualitätsweine. Besonders bekannt sind die Herkunftsgebiete \u003cstrong\u003eBinissalem\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePla i Llevant\u003c\/strong\u003e, die geschützte Ursprungsbezeichnungen (D.O.) besitzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypisch sind vor allem einheimische Sorten: Bei den Rotweinen dominieren \u003cstrong\u003eManto Negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCallet\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFogoneu\u003c\/strong\u003e, bei den Weißweinen \u003cstrong\u003ePrensal Blanc\u003c\/strong\u003e (auch Moll genannt) und \u003cstrong\u003eGiró Ros\u003c\/strong\u003e. Daneben werden internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weine Mallorcas zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre mediterranen Aromen und ihren regionalen Charakter aus. In den letzten Jahrzehnten ist die Qualität deutlich gestiegen, sodass sie heute auch international große Anerkennung genießen – die Nachfrage kann angesichts der begrenzten Rebfläche nicht immer befriedigt werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"esnegre-2023-son-prim","title":"Esnegre 2023 - Son Prim","description":"\u003cp\u003eEin Experiment – und was für eines. \u003cstrong\u003eJaime Llabrés\u003c\/strong\u003e macht seit Jahren außergewöhnliche Weine auf Mallorca, aber dieser hier ist anders: 2018 war das erste Jahr seit langem, das ertragsmäßig Spielraum für etwas \u003cstrong\u003eNeues, Ungewohntes\u003c\/strong\u003e ließ. In der Rioja würde man von einem \u003cem\u003eVino de Autor\u003c\/em\u003e sprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJaimes Idee war konkret: den \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon so zeigen, wie er auf Mallorca wächst\u003c\/strong\u003e – nicht vollständig ausgereift. Der Kern bleibt meist etwas zurück, was zu \u003cstrong\u003eweicheren Tanninen\u003c\/strong\u003e und den typischen Noten von \u003cstrong\u003egrüner Paprika\u003c\/strong\u003e führt, die diesen Wein so unverwechselbar machen. Kein Barriqueausbau, keine Korrekturen – \u003cstrong\u003etraditionelle Fermentation bei kontrollierten Temperaturen\u003c\/strong\u003e, und dann ab in die Flasche. Der Wein zeigt, was der Weinberg gibt – nicht mehr, nicht weniger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis: ein \u003cstrong\u003efruchtbetonter, gut ausbalancierter Roter\u003c\/strong\u003e, der sofort auf dem Trinkoptimum ist. Kein Warten, kein Dekantieren – einfach aufmachen und genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648583499,"sku":"170020","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/esnegre1webp-934.png?v=1780924942"},{"product_id":"son-prim-cup-2023","title":"Son Prim Cup 2023","description":"\u003cp\u003eDas ist er. Der \u003cstrong\u003eCup von Jaime Llabrés\u003c\/strong\u003e – der ausbalancierteste, aber auch komplexeste seiner Weine. Viel Persönlichkeit, viel mediterrane Gelassenheit, viel Alkohol. Er hatte einfach zu viel Sonne. Ein Problem, das wir natürlich auch gerne hätten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlso: kommt mit uns im Kopf nach Mallorca. Flasche auf, Sorgen vergessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJaime verwendet ausschließlich den \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e – das Beste vom Besten – und lässt den Wein anschließend \u003cstrong\u003e12 Monate separat in Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer (50 %), amerikanischer (25 %) und ungarischer (25 %) Eiche reifen. Das Ergebnis ist ein Wein, bei dem alles sitzt: Frucht, Tannin, Säure, Holz – \u003cstrong\u003enichts drängt, alles gehört dazu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht umsonst erkor \u003cstrong\u003eTil Schweiger\u003c\/strong\u003e den Jahrgang 2012 zu seinem Lieblingswein. Die Jurys sahen das genauso: \u003cstrong\u003eGoldmedaille Mundus Vini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGoldmedaille Berliner Wein Trophy 2014\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648747339,"sku":"170090","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/mgc7588-sonprim-cup-2009png-942.png?v=1780925347"},{"product_id":"son-prim-cabernet-sauvignon-2022","title":"Son Prim Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eWer die Weine von \u003cstrong\u003eJaime Llabrés\u003c\/strong\u003e kennt, weiß: Jeder hat seine eigene Rolle. Der Chardonnay für die Siesta, der Merlot für den Abend, der Cup für besondere Momente. Und der \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e? Der ist für alle, die es etwas kraftvoller mögen – ohne dabei die Eleganz zu verlieren, die Jaimes Handschrift auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12 Monate Barriqueausbau\u003c\/strong\u003e in neuen Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche – dieselbe Kombination, die sich durch Jaimes rote Weine zieht und jedem seinen unverwechselbaren Schmelz gibt. Körperreich, intensiv, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen streicheln statt zu fordern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil Schweiger\u003c\/strong\u003e erkor den Jahrgang 2012 zu seinem Lieblingswein. \u003cstrong\u003eMundus Vini\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eBerliner Wein Trophy 2014\u003c\/strong\u003e vergaben jeweils eine \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e. Mallorca in einer Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648780107,"sku":"170070","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/mgc3135-sonprimcabernetpng-940.png?v=1780925352"},{"product_id":"son-prim-blanc-de-merlot-2024","title":"Son Prim Blanc de Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eDie Erklärung ist denkbar einfach: Die Leute haben \u003cstrong\u003eJaime Llabrés\u003c\/strong\u003e' Weißwein so schnell aus der Hand gerissen, dass er schlicht nicht genug davon machen konnte. Also: Was tun? Einen Weißen aus roten Trauben machen. Und was für einen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBlanc de Merlot\u003c\/strong\u003e ist kein Kompromiss – er ist eine Entdeckung. Wer ihn einschenkt, findet die \u003cstrong\u003eAromen roter Früchte\u003c\/strong\u003e, aber dazu die \u003cstrong\u003eStruktur, den Zug und die Frische eines Weißweins\u003c\/strong\u003e. Das ist der Reiz: zwei Welten in einem Glas, mühelos vereint. Typisch Jaime.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648812875,"sku":"170030","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/BLANC-DE-MERLOT-2022-VINO-BLANCO-MALLORCA.webp?v=1782204758"},{"product_id":"son-prim-esblanc-2024","title":"Son Prim Esblanc 2024","description":"\u003cp\u003eDer frischeste von \u003cstrong\u003eJaime Llabrés\u003c\/strong\u003e' Weinen – und der, den man am liebsten schon \u003cstrong\u003efreitags mittags in der Siesta\u003c\/strong\u003e auspackt. Dazu Meeresfrüchte-Tapas, Sonne, und dann den Alltag einfach vergessen. Dass danach um 12 Feierabend gemacht wird, wundert dann eigentlich niemanden mehr. Das Leben in Spanien kann so schön sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der Leichtigkeit steckt echte Handwerkskunst: Selektierte \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, schonende Mostgewinnung, \u003cstrong\u003e24-stündige Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e. Anschließend fermentiert der reine Most \u003cstrong\u003e5 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e – das gibt ihm seine bemerkenswerte Cremigkeit und Dichte, ohne die Frische zu opfern. Ein Weißwein, der mehr ist als er auf den ersten Blick verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444648878411,"sku":"170010","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/esblanc1000pxwebp-169.webp?v=1779804645"},{"product_id":"son-prim-cabernet-sauvignon-2020-magnum-1-5l","title":"Son Prim Cabernet Sauvignon 2020 Magnum 1,5l","description":"\u003cp\u003eWer die Weine von \u003cstrong\u003eJaime Llabrés\u003c\/strong\u003e kennt, weiß: Jeder hat seine eigene Rolle. Der Chardonnay für die Siesta, der Merlot für den Abend, der Cup für besondere Momente. Und der \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e? 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Der entspannteste seiner Rotweine – und das aus einer Hand, die auch Weine macht, für die man Geduld braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e21 Tage Mazeration bei \u003cstrong\u003e20–29 °C\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, malolaktische Fermentation, anschließend \u003cstrong\u003e12 Monate Barriqueausbau\u003c\/strong\u003e in französischer (50 %), amerikanischer (25 %) und ungarischer (25 %) Eiche. Alles sitzt – Frucht, Struktur, Holz – ohne dass eines davon in den Vordergrund drängt. Die \u003cstrong\u003eBerliner Wein Trophy 2014\u003c\/strong\u003e bestätigte das mit einer \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Moment nach dem Sonnenuntergang auf Mallorca. 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Wer den \u003cstrong\u003eCup von Jaime Llabrés\u003c\/strong\u003e kennt und tiefer verstehen will, was hinter diesem Winzer steckt, bekommt hier die Antwort: die Wurzeln, das Ausgangsmaterial, die Seele dahinter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein reift \u003cstrong\u003e12 Monate in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche – eine Kombination, die dem Syrah Vielschichtigkeit verleiht, ohne ihn zu überwältigen. 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Körperreich, intensiv, vollmundig – und dabei ohne jede Adstringenz. \u003cstrong\u003eEin Wein mit großer Persönlichkeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444649763147,"sku":"170250","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/sonprimsyrahmagnumfreigestellt1000ppng-956.png?v=1780925381"},{"product_id":"maria-jose-chardonnay-2023-son-prim","title":"Maria José Chardonnay 2023  Son Prim","description":"\u003cp\u003eWeißwein; trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Strohgelb mit intensivem goldenen Schimmer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Reifes Obst, Früchte (Birne, Pfirsich)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausgewogen, dicht, mit gut eingebundener Säure, cremig, weich, lang anhaltender Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung von selektierten Chardonnay-Trauben; schonende Gewinnung des Mostes, Gärung: 50% in neuen Fässern und 50% in Edelstahltanks\u003cbr\u003emit kontrollierter Temperatur. In Fässern gereift für 8 Monate in 225 l Fässern. Eichen: 100% Französisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444700553547,"sku":"170040","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/mariajosex1000png-936.png?v=1780924947"},{"product_id":"siurell-blanco-2022-can-xanet","title":"Siurell Blanco 2022 - Can Xanet","description":"\u003cp\u003eWer die Vielfalt der mallorquinischen Rebsorten entdecken möchte, findet in diesem Weißwein einen besonders spannenden Vertreter. Im Mittelpunkt steht die seltene, autochthone Rebsorte \u003cstrong\u003eGíro Ros\u003c\/strong\u003e, die außerhalb Mallorcas kaum anzutreffen ist. Ergänzt wird sie von \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, einer Rebsorte mit langer Tradition auf der Insel, die einst für berühmte Süßweine sorgte und heute zunehmend für charaktervolle trockene Weißweine genutzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf einer nur rund \u003cstrong\u003e2 Hektar großen Parzelle\u003c\/strong\u003e im Norden Mallorcas. Eingebettet in die Ausläufer der \u003cstrong\u003eSierra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e und mit Blick auf die Bucht von Pollença profitieren sie von den kühlenden Einflüssen des Mittelmeers und den besonderen Bedingungen der Höhenlagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Herstellung wird überwiegend \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e verwendet. Die Trauben werden nur sehr schonend angepresst, sodass ausschließlich der feinste Saft gewonnen wird. Diese Methode sorgt für Eleganz, Frische und eine besonders klare Fruchtaromatik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusätzliche Komplexität erhält der Wein durch den Ausbau auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e. Dadurch gewinnt er an Struktur und Schmelz, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Das Ergebnis ist ein wunderbar harmonischer Weißwein, der mediterranen Charakter, Frische und Trinkfreude vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin echter Geheimtipp für alle, die abseits der bekannten Rebsorten etwas Neues entdecken möchten und dabei die unverwechselbare Handschrift Mallorcas erleben wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444702716235,"sku":"169010","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/siurellnvwebp-930.png?v=1780924955"},{"product_id":"can-xanet-rose-2023","title":"Can Xanet Rosé 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Rosado zeigt eindrucksvoll, wie spannend Mallorca sein kann, wenn man den einheimischen Rebsorten die Hauptrolle überlässt. Gleich \u003cstrong\u003efünf Rebsorten\u003c\/strong\u003e finden ihren Weg in diese Cuvée, wobei die traditionellen Inselsorten klar den Ton angeben. Mit \u003cstrong\u003eManto Negro, Callet und Gorgollassa\u003c\/strong\u003e stehen die drei wichtigsten autochthonen Rebsorten Mallorcas im Mittelpunkt, ergänzt durch die auf den Balearen längst heimisch gewordenen Sorten \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJede Rebsorte wird zunächst separat vinifiziert, damit ihre individuellen Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben. Erst später werden die einzelnen Partien zu einer harmonischen Cuvée zusammengeführt. So entsteht ein Rosé, der nicht nur Frische und Trinkfreude bietet, sondern auch die Vielfalt der mallorquinischen Weinwelt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Herstellung setzt das Weingut auf die klassische \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e. Dabei wird überwiegend der hochwertige \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e verwendet, der besonders feine und elegante Weine hervorbringt. Ziel war es, einen Rosado zu erzeugen, der leichtfüßig und animierend wirkt, ohne dabei an Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusätzliche Komplexität erhält der Wein durch den Ausbau auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe (Sobre Lías)\u003c\/strong\u003e. Dadurch gewinnt er an Struktur und Volumen, bleibt aber gleichzeitig wunderbar frisch und unkompliziert. Genau diese Balance macht ihn zu einem idealen Begleiter für warme Tage, mediterrane Küche oder einfach entspannte Stunden auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin moderner Mallorca-Rosé mit viel Herkunft, viel Frische und einer Leichtigkeit, die Lust auf das nächste Glas macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444702847307,"sku":"169020","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/xanet-rose-nvwebp-924.webp?v=1780924962"},{"product_id":"sibilia-2022-can-xanet","title":"Sibila 2022 - Can Xanet","description":"\u003cdiv\u003eDer kleine Familien Betrieb steht auf einer 2 Ha kleinen Parzelle im Norden von \u003cb\u003eMallorca\u003c\/b\u003e, in den Ausläufern der \u003cb\u003eSierra de Tramuntana\u003c\/b\u003e, mit einer fabelhaften Aussicht auf die Bucht von \u003cb\u003ePollensa\u003c\/b\u003e.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003eDer Winzer \u003cb\u003eDominique Roujou de Boubee \u003c\/b\u003eist einer der wenigen Önologen die sich Trauen die Mallorquinischen Sorten ins Rampenlicht zu stellen. Zu Recht, wie wir finden, die Weine aus seiner Feder sind einfach erfrischend anders, abseits des Mainstreams wie es so schön heißt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDie Rebsorte \u003cb\u003eGorgollassa \u003c\/b\u003egibt dem Wein einen tollen \u003cb\u003eKörper\u003c\/b\u003e, unfassbar \u003cb\u003edicht \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003etiefgründig\u003c\/b\u003e. Ein Wein der eben nicht Tannin sondern Extrakt geprägt ist halt. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003eSo eignet sich der Wein gerade für Leute die etwas Neues erleben wollen und Ihre Gäste beeindrucken wollen.\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003eDer Jahrgang wird gerade vom \u003cb\u003eGuia Penin\u003c\/b\u003e getestet, die erste Einschätzung liegt zwischen \u003cb\u003e94 und 99 Punkten\u003c\/b\u003e. Was nicht überrascht da der Jahrgang davor auch schon mit ausgezeichneten 94 Punkten benotet wurde.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFarbe\u003c\/b\u003e: intensive, leuchtend rubinrote Farbe, erinnert an Pinot Noir\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAromen\u003c\/b\u003e: Cassis, Granatapfel, Grenadine, Wildkräuter, ein Bouquet an Blumen (Pfingstrose), Ätherische Noten, und balsamischer Nachhall\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack\u003c\/b\u003e: ein Unikum, das mit der Monotonie brechen will, sehr dicht, aber durch vergleichbar wenig Tannin mit einer Leichtigkeit gepaart die die seinesgleichen sucht\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cb\u003eHerstellung\u003c\/b\u003e: Der Wein wird bei ca. 25°C bis 29°C spontan Vergoren, die Fermentation dauert ca. 20 Tage. Hierbei wird eine Pigeage 2-mal täglich durchgeführt. Anschließend wird der Wein für 12 Monaten in 225 Liter Fässern aus Französischen Eichenholz ausgebaut. Dabei sind 40% in zweit-Belegung, der Rest in dritt-Belegung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444702978379,"sku":"169060","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/sibilanvwebp-928.png?v=1780924967"},{"product_id":"cumas-2019-can-xanet","title":"Cumas 2019 - Can Xanet","description":"\u003cp\u003eDas kleine Familienweingut Can Xanet liegt auf einer nur rund \u003cstrong\u003e2 Hektar großen Parzelle\u003c\/strong\u003e im Norden Mallorcas. Umgeben von den Ausläufern der \u003cstrong\u003eSierra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e und mit Blick auf die Bucht von \u003cstrong\u003ePollença\u003c\/strong\u003e, entstehen hier Weine, die die Eigenständigkeit der Insel eindrucksvoll widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerantwortlich für die Stilistik ist der renommierte Önologe \u003cstrong\u003eDominique Roujou de Boubée\u003c\/strong\u003e, der sich seit Jahren dafür einsetzt, die traditionellen Rebsorten Mallorcas wieder stärker in den Fokus zu rücken. Statt auf internationale Standards zu setzen, zeigt er mit seinen Weinen, welches Potenzial in den autochthonen Sorten der Balearen steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt dieses Weins steht die Rebsorte \u003cstrong\u003eManto Negro\u003c\/strong\u003e, die als eine der wichtigsten roten Rebsorten Mallorcas gilt. Anders als viele klassische Rotweinsorten überzeugt sie weniger durch Tannin als vielmehr durch ihren enormen \u003cstrong\u003eExtrakt\u003c\/strong\u003e, ihre Tiefe und ihre besondere Textur. Das Ergebnis sind Weine mit viel Körper und Charakter, die dennoch erstaunlich zugänglich bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade diese Stilistik macht den Wein so spannend. Er besitzt Konzentration und Ausdruck, wirkt dabei aber nie schwer oder überladen. Vielmehr verbindet er mediterrane Wärme mit Eleganz und einer bemerkenswerten Leichtigkeit. Ein Rotwein für Entdecker, die gerne über den Tellerrand hinausblicken und ihren Gästen einmal etwas wirklich Besonderes einschenken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDass diese Qualität kein Zufall ist, zeigt auch die Bewertung des \u003cstrong\u003eGuía Peñín\u003c\/strong\u003e, der den Jahrgang 2017 mit hervorragenden \u003cstrong\u003e94 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444703043915,"sku":"169069","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/cumasnvwebp-926.png?v=1780924975"},{"product_id":"cadmo-2018-can-xanet","title":"Cadmo 2018 - Can Xanet","description":"\u003cp\u003eDas Familienweingut Can Xanet liegt auf einer kleinen, nur rund \u003cstrong\u003e2 Hektar großen Finca\u003c\/strong\u003e im Norden Mallorcas. Eingebettet in die Ausläufer der \u003cstrong\u003eSierra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e und mit Blick auf die Bucht von \u003cstrong\u003ePollença\u003c\/strong\u003e, entstehen hier Weine, die die moderne Seite der mallorquinischen Weinwelt eindrucksvoll repräsentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend die Weine \u003cstrong\u003eCumas\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSibilia\u003c\/strong\u003e die autochthonen Rebsorten Manto Negro beziehungsweise Gorgollassa reinsortig in Szene setzen, verfolgt \u003cstrong\u003eCadmo\u003c\/strong\u003e einen anderen Ansatz. Die Basis bildet \u003cstrong\u003eSyrah mit 53 % Anteil\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch die mallorquinischen Sorten \u003cstrong\u003eManto Negro, Gorgollassa und Callet\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis verbindet internationale Struktur mit mediterraner Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade die einheimischen Rebsorten prägen den Charakter des Weins deutlich. Sie bringen weniger Tannin mit als viele klassische Rotweinsorten, dafür aber erstaunlich viel Extrakt, Tiefe und Textur. Der Syrah sorgt gleichzeitig für Rückgrat, Würze und Struktur. So entsteht ein Wein, der Kraft und Eleganz auf bemerkenswerte Weise miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders spannend ist die Stilistik. Statt auf maximale Extraktion oder Holzprägung zu setzen, steht hier die Balance im Mittelpunkt. Die Kombination aus dichter Frucht, feiner Mineralität und lebendiger Säure sorgt für einen Wein, der trotz seines Körpers niemals schwer wirkt. Genau diese Spannung macht ihn so eigenständig und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCadmo ist damit weit mehr als eine klassische Cuvée. Er zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in den mallorquinischen Rebsorten steckt und warum sie zunehmend ihren Platz im Rampenlicht verdienen. Ein charaktervoller Wein für alle, die gerne abseits des Mainstreams entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444704125259,"sku":"169050","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/cadmowebp-920.png?v=1780924981"},{"product_id":"can-xanet-tinto-2020","title":"Can Xanet  Tinto 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eXanet Negre\u003c\/strong\u003e ist wohl der internationalste Rotwein des mallorquinischen Weinguts Can Xanet. Während viele Weine der Bodega stark von den einheimischen Rebsorten der Balearen geprägt sind, setzt dieser Wein bewusst auf eine internationale Stilistik. Die Basis bilden \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch kleine Anteile der mallorquinischen Sorten \u003cstrong\u003eManto Negro, Gorgollassa\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCallet\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine unverwechselbare Herkunft verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen in den Ausläufern der \u003cstrong\u003eSerra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e im Nordwesten Mallorcas. Von hier aus blickt man über die Bucht von Pollença, während die Reben vom besonderen Mikroklima zwischen Gebirge und Mittelmeer profitieren. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlenden Einflüssen sorgt für eine lange Reifephase und eine beeindruckende aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Keller arbeitet das Weingut mit großer Sorgfalt und viel Handarbeit. Die Trauben werden in kleinen Behältern gelesen und zunächst auf nur \u003cstrong\u003e8 °C heruntergekühlt\u003c\/strong\u003e, bevor sie besonders schonend verarbeitet werden. Die anschließende \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e dauert rund 20 Tage, begleitet von einer regelmäßigen Pigeage, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal aus den Beeren zu lösen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein für \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen. Ein Drittel der Fässer ist neu, während die übrigen bereits ein oder zwei Belegungen hinter sich haben. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Komplexität, ohne dass das Holz die Frucht dominiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu den stärker von den autochthonen Rebsorten geprägten Weinen des Hauses zeigt sich Xanet deutlich klassischer. Er wirkt runder, zugänglicher und etwas internationaler, ohne dabei seine mallorquinische Herkunft zu verleugnen. Ein eleganter Rotwein, der mediterranen Charakter mit internationaler Klasse verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444704223563,"sku":"169040","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/xanetnvwebp-922.png?v=1780924987"},{"product_id":"vell-mari-2020-can-xanet","title":"Vell Mari 2020 - Can Xanet","description":"\u003cp\u003eManchmal sind es gerade die kleinsten Weingüter, die die größten Überraschungen bereithalten. Dieser Wein stammt von einem familiengeführten Betrieb auf einer gerade einmal \u003cstrong\u003e2 Hektar großen Parzelle\u003c\/strong\u003e im Norden Mallorcas. Eingebettet in die Ausläufer der \u003cstrong\u003eSierra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e und mit Blick auf die Bucht von \u003cstrong\u003ePollença\u003c\/strong\u003e, entstehen hier Weine, die den Charakter der Insel auf besonders elegante Weise einfangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon der Einstiegswein der Bodega zeigt eindrucksvoll die Handschrift des Hauses. Obwohl er preislich den Einstieg bildet, wird er für ganze \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Dabei verfolgt die Bodega bewusst einen Stil, der auf \u003cstrong\u003eFinesse, Eleganz und Trinkfluss\u003c\/strong\u003e setzt, anstatt auf maximale Kraft und Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin wichtiger Baustein dieser Philosophie ist die Wahl der Fässer. Die französischen Barriques werden nur leicht getoastet, sodass sie den Wein unterstützen, ohne die Frucht zu überdecken. Dadurch bleibt die typische mediterrane Frische erhalten und die feinen Aromen können sich besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Rotwein, der Mallorca von seiner eleganten Seite zeigt. Harmonisch, ausgewogen und mit genau der richtigen Mischung aus Frucht, Würze und Struktur. Ein Wein, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter überzeugt und dabei nie schwer oder anstrengend wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin wunderbarer Botschafter für die moderne mallorquinische Weinwelt, die zunehmend auf Herkunft, Präzision und Eleganz setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Xanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444704649547,"sku":"169030","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/vellmari20xxpng-932.png?v=1780924993"},{"product_id":"son-prim-roset-2024","title":"Son Prim Roset 2024","description":"\u003cp\u003eManche Winzer würden bei steigender Nachfrage einfach zusätzliche Trauben zukaufen. \u003cstrong\u003eJaime Llabres\u003c\/strong\u003e von Son Prim hat sich für den aufwendigeren Weg entschieden und stattdessen \u003cstrong\u003eneue Rebflächen angelegt\u003c\/strong\u003e. Da junge Cabernet-Sauvignon-Reben jedoch noch nicht die Konzentration und Ausdrucksstärke liefern, die für den berühmten Son Prim Cabernet Sauvignon erforderlich sind, entstand aus dieser Situation etwas völlig Neues: ein Rosado mit unverwechselbarem Inselcharakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas ursprünglich eine kreative Lösung war, hat sich schnell als eigenständiger Wein mit viel Persönlichkeit erwiesen. Die jungen Reben bringen genau die Frische und Leichtigkeit mit, die man sich von einem mediterranen Rosé wünscht. Gleichzeitig zeigt der Wein die Präzision und Qualitätsphilosophie, für die Son Prim auf Mallorca bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKaum ein Wein fängt das Lebensgefühl der Insel so treffend ein. \u003cstrong\u003eMallorquinische Gelassenheit\u003c\/strong\u003e, mediterrane Frische und eine natürliche Eleganz verbinden sich zu einem Rosé, der nie laut wirkt und dennoch lange in Erinnerung bleibt. Ein Wein für sonnige Nachmittage, lange Abende mit Freunden oder einfach für die Momente, in denen man sich ein kleines Stück Mallorca nach Hause holen möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Son Prim kennt, weiß, dass hier nichts dem Zufall überlassen wird. Auch dieser Rosado beweist eindrucksvoll, dass große Weine nicht immer Kraft und Konzentration brauchen, sondern manchmal gerade durch ihre \u003cstrong\u003eBalance, Trinkfreude und Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444712841547,"sku":"170050","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/son-prim-roset1webp-946.webp?v=1780925388"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/mallorca.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}