{"title":"Castilla y Leon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastilla y León\u003c\/strong\u003e ist die größte autonome Region Spaniens und zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten des Landes. Im Nordwesten Spaniens gelegen, blickt sie auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die hohe Lage von meist \u003cstrong\u003e700 bis 1.000 Metern\u003c\/strong\u003e herrscht ein \u003cstrong\u003ekontinentales Klima\u003c\/strong\u003e mit heißen Sommern, kalten Wintern und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – ideale Bedingungen für aromatische und ausgewogene Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Castilla y León liegen mehrere renommierte Herkunftsgebiete (\u003cstrong\u003eD.O.\u003c\/strong\u003e). Besonders bekannt sind:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e – hochwertige Rotweine aus Tempranillo, geschätzt für Struktur, Eleganz und Lagerfähigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRueda\u003c\/strong\u003e – wichtigstes Weißweingebiet, bekannt für frische, aromatische Weine aus Verdejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e – kraftvolle Rotweine aus Tinta de Toro, einer Variante des Tempranillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e – berühmt für Rotweine aus der Rebsorte Mencía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Region fungiert als Klammer um die klassifizierten D.O.-Gebiete. Oft wird für Wein aus dieser Region die Bezeichnung \u003cstrong\u003eVdT Castilla y León\u003c\/strong\u003e (Vino de la Tierra) gewählt, um die strengeren Regularien der D.O. zu umgehen. Das muss keine Qualitätseinbuße bedeuten: Manche Winzer und Flying Winemaker wünschen sich mehr Freiheit bei Rebsorten oder Ausbau und nehmen dafür die Rückstufung in Kauf. Zudem sind die Weinberge direkt neben den D.O.-Regionen vielfach von besonderer Güte und mit eigenen, stilgebenden Eigenschaften ausgestattet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVielfältige Böden, das besondere Klima sowie traditionelle und moderne Anbaumethoden tragen zur hohen Qualität der Weine bei. Heute gehört Castilla y León zu den wichtigsten Weinregionen Spaniens und genießt international einen hervorragenden Ruf.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"luna-lunera-tinto-tempranillo-syrah-2023-bio-dehesa-de-luna","title":"Luna Lunera Tinto Tempranillo Syrah 2023 BIO - Dehesa de Luna","description":"\u003cp\u003eVEGAN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotwein; trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Kirschrot mit blauen Rändern .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Schwarze Früchte (Brombeere...), Veilchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Fruchtig, süßliche dunkle Früchte, säurearm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Weinberge; 9-tägige Fermentation bei max. 25°C; malolaktische Gärung im Edelsathltank; 3-monatige Reife in 225-l-Fässern aus französischem und amerikanischem Eicheholz mit praktischem Schraubverschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst gut zu Salaten, Pasta oder Reis, Fischgerichten oder Meeresfrüchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444609786187,"sku":"166010","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/luna-lunera-tempranillopng-906.png?v=1780924173"},{"product_id":"luna-lunera-sauvignon-blanc-2023-bio-dehesa-de-luna","title":"Luna Lunera Sauvignon Blanc 2023 BIO - Dehesa de Luna","description":"\u003cp\u003eVEGAN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeißwein; trocken;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Helles Gelb mit silbrigen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Grapefrucht und tropische Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Fruchtig, Passionsfrucht, mit einer spürbaren, aber gut ausbalancierten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Weinberge; kontrollierte Kaltmazeration; kontroliierte Fermentation im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin frischer, um nicht zu sagen erfrischender Wein mit praktischem Schraubverschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444610015563,"sku":"166005","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/ll-saublanctemppng-904.png?v=1780924180"},{"product_id":"purgapecados-2018-bio-dehesa-de-luna","title":"Purgapecados 2018 BIO - Dehesa de Luna","description":"\u003cp\u003eVEGAN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotwein; trocken;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Kirschrot mit intensiver Schicht und Granatreflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Große Komplexität mit intensive Aromen reifer schwarzer und roter Früchte, mineralischen Noten und Gewürzen wie Zimt oder schwarzem Pfeffer, balsamische Noten, Schokolade und Toffee finden.Im Mund ist er ein langanhaltender Wein, der uns frische und samtige Empfindungen vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausgewogen, komplex, vollmundig, reife Frucht (Cassis, Brombeere), sehr langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Reben (Lese am 11 Oktober), schonender Transport in 10-kg-Boxen; präfermentative Mazeration für 7 Tage unter Kälte (4°C) in einen Kübel aus französische Eiche mit 5.000 Liter Fassvermögen; 11-tägige Gärung; 10-tägige Mazeration; malolaktische Gärung und anschließende 15-monatige Reife in 225-l-Fässern aus französischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013 ist der zweite Jahrgang von Purgapecados der vermarktet wird. Insgesamt wurden 1722 Flaschen produziert. Preise und Auszeichnungen: Guía Peñín 2017: 91 Punkte Mundus Vini GOLD 2017\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444610244939,"sku":"166080","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/dehesadelunapurgapecadosnv1000png-908.png?v=1780924583"},{"product_id":"gran-luna-2018-dehesa-de-luna","title":"Gran Luna 2018 BIO - Dehesa de Luna","description":"\u003cp\u003eVEGAN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotwein; trocken;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Intensive tiefdunkle Rubinfarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen (Pfeffer) und einem Grundaroma von Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausgewogen, komplex, vollmundig, seidig und frisch, fruchtigen, sehr langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Reben (Lese 23. - 28. Oktober), schonender Transport in 10-kg-Boxen; 24-stündiege lagerung der Trauben bei 4°C; 14- bis 17-tägige Mazeration je nach Sorte; malolaktische Gärung und anschließende 15-monatige in Reife in 225-l-Fässern aus französischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitierte Auflage von 7174 durchnummerierten Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreise und Auszeichnungen: Guía Peñín 2017: 91 Punkte Mundus Vini 20117: GOLD\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444610376011,"sku":"166070","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/ddl-gran-lunawebp-902.png?v=1780924185"},{"product_id":"dehesa-de-luna-origenes-coupage-2021-bio","title":"Dehesa de Luna Orígenes Coupage 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eVEGAN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotwein; trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Sehr komplex, reife rote Früchte, Lakritze und Kräuter, balsamische Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausbalanciert, elegant, reife rote Früchten, Lakritze und Kräutern, weiches Eichenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung sehr spät im Oktober handverlesener und schonend in Kisten mit max. 12 kg Füllgewicht transportierter Trauben der Lagen El Viñazo und La Cañada del Navajo; Lagerung in Kühlkammern für 24 Stunden; Mazeration für 15 – 21 Tage bei 22 und 28°C im Edelstahltank; Malolaktische Gärung im Stahltank; anschließende Assemblage der Weine; 6 Monate Barrique-Reife in 225 Liter Fässern aus zu 80% französischer und zu 20% amerikanischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachfolger des mehrfach ausgezeichneten Jahrgangs 2013: Guia Penin 2015: 89 Punkte= sehr guter Wein Mundus Vini 2015: Grosses Gold (als einer von nur sechs spanischen Weinen!) IWSC 2014: Bronzemedaille Nachfolgejahrgang des mehrfach international ausgezeichneten Klassikers der Bodega Dehesa de Luna (u.a. Mundus Vini 2011 und 2012 jeweils Goldmedaille, Bacchus 2010: Silbermedaille, Decanter 2013: Bronzemedaille\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444610769227,"sku":"166040","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"dehesa-de-luna-origenes-coupage-magnumflasche-2020-bio","title":"Dehesa de Luna Orígenes (Coupage) Magnumflasche 2020 BIO","description":"\u003cp\u003eRotwein; trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Sehr komplex, reife rote Früchte, Lakritze und Kräuter, balsamische Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausbalanciert, elegant, reife rote Früchten, Lakritze und Kräutern, weiches Eichenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung  sehr spät im Oktober handverlesener und schondend in Kisten mit  max. 12 kg Füllgewicht transportierter Trauben; Lagerung in Kühlkammern für 24 Stunden; Mazeration für 15 – 21 Tage bei 22 und 28°C im Edelstahltank; Malolaktische Gärung im Stahltank; anschließende Assemblage der Weine; 6 Monate Barrique-Reife in 225 Liter Fässern aus zu 80% französischer und zu 20% amerikanischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuia Penin 2021: 91 Punkte= sehr guter Wein (Jahrgang 2018)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMundus Vini 2015: Grosses Gold (als einer von nur sechs spanischen Weinen!)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMundus Vini 2020: Gold (Jahrgang 2018)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachfolgejahrgang des mehrfach international ausgezeichneten Klassikers der Bodega Dehesa de Luna (u.a. Mundus Vini 2011 und 2012 jeweils Goldmedaille, Bacchus 2010: Silbermedaille, Decanter 2013: Bronzemedaille\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444610900299,"sku":"166050","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"la-prohibicion-2019-bodegas-pittacum-0-75-l","title":"La Prohibición 2019 - Bodegas Pittacum 0,75 l","description":"\u003cp\u003eRotwein: Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Tiefdunkles Rot mit violettem Schimmer und rubinrotem Rand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen: Intensive Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, reifen dunklen Beeren, ein Hauch von Wildkräutern, unterschwellige Barriquenote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Ausdrucksstark, ausgewogen, lebendig, frisch, vollmundig, gut eingebundene angenehme Säure, reife Tannine, lang anhaltender Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Verwendung in der letzten Oktoberwoche handverlesener Trauben von über 100 Jahre alter Rebstöcke; schinender Transport der Trauben in Behältern mit max. 12 kg Füllgewicht, Fermentation in offenen Behältern für 12 Tage bei 24-25°C; 15-tägige Mazeration in Edelstahlbehältern, zweiwöchige Ruhe; anschließende malolaktische Fermentation in neuen 600-l-Fässern aus französischem Eichenholz , die durch den Anstieg der Außentemperaturen im Frühling ausgelöst wird; 24-monatige Reife in den Eichenfässern; abschließende ungefilterte Abfüllung in Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst wunderbar zu fettdurchwachsenem gegrilltem oder gekochtem Fleisch, Eintöpfen, rotem Fleisch, Fisch, Rohmilchschafkäe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444614537547,"sku":"104050","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/prohibicionwebp-178.jpg?v=1779973438"},{"product_id":"la-prohibicion-dulce-2011-bodegas-pittacum-0-5-l","title":"La Prohibicion Dulce 2011 Bodegas Pittacum 0,5 l","description":"\u003cp\u003eManche Weine sind selten. Manche Weine sind außergewöhnlich. Und dann gibt es Weine wie diesen, die selbst erfahrene Weinliebhaber überraschen. Bereits die analytischen Werte lesen sich wie ein kleines Wunder: Mit \u003cstrong\u003eüber 180° Oechsle Mostgewicht\u003c\/strong\u003e bewegt sich dieser spanische Rotwein in Bereichen, die man normalerweise nur von deutschen \u003cstrong\u003eTrockenbeerenauslesen\u003c\/strong\u003e kennt. Tatsächlich fällt es schwer, einen vergleichbaren Rotwein aus Spanien zu finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Grundlage bilden \u003cstrong\u003eüber 100 Jahre alte wurzelechte Garnacha-Tintorera-Reben\u003c\/strong\u003e, aus denen normalerweise der berühmte La Prohibición entsteht. Doch der Jahrgang 2011 schrieb seine eigenen Regeln. Die Trauben entwickelten außergewöhnlich hohe Zuckerwerte, während die Kerne noch nicht vollständig ausgereift waren. Dem Winzer blieb nichts anderes übrig, als Geduld zu bewahren und die Trauben länger hängen zu lassen. Das Resultat war ein Wein, der schlicht zu konzentriert für einen klassischen Rotwein geworden wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis dieser einzigartigen Situation sind beeindruckende \u003cstrong\u003e15,5 % Alkohol\u003c\/strong\u003e bei gleichzeitig rund \u003cstrong\u003e100 Gramm Restzucker\u003c\/strong\u003e. Eine Kombination, die selbst international nur äußerst selten anzutreffen ist. Doch damit endet die Geschichte noch nicht. Anschließend reifte der Wein ganze \u003cstrong\u003e48 Monate im Holzfass\u003c\/strong\u003e, bevor er ohne Filtration und ohne Schönung abgefüllt wurde. Genau deshalb gehört ein natürliches Depot hier nicht nur dazu, sondern ist vielmehr Ausdruck der schonenden Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Wein von enormer Konzentration, Tiefe und Komplexität. Trotz seiner Süße wirkt er niemals schwerfällig, sondern beeindruckt durch seine Balance aus Frucht, Säure und Struktur. Ein Wein für besondere Momente, große Desserts und außergewöhnliche Speisenkombinationen. Wer einmal erleben möchte, wie eine rote Trockenbeerenauslese auf spanische Art schmecken könnte, dürfte hier fündig werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444712710475,"sku":"104060","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/LaProhibicionDulceNatural_1000px.webp?v=1781955854"},{"product_id":"dehesa-de-luna-mazuelo-2019-bio","title":"Dehesa de Luna Mazuelo 2019 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMazuelo – die Antwort auf den Klimawandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Klimawandel ist längst keine theoretische Diskussion mehr, sondern Realität im Weinberg. Auch \u003cstrong\u003eDehesa de Luna\u003c\/strong\u003e musste auf die steigenden Temperaturen reagieren und neue Wege gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend viele Weingüter versuchen, bekannte Rebsorten an veränderte Bedingungen anzupassen, entschied sich Dehesa de Luna für einen konsequenteren Schritt: den Fokus auf \u003cstrong\u003eMazuelo\u003c\/strong\u003e. Die spät reifende Rebsorte, in Spanien auch als \u003cstrong\u003eCariñena\u003c\/strong\u003e und in Frankreich als \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e bekannt, fühlt sich in warmen und trockenen Regionen besonders wohl und zeigt hier ihr volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt gegen die Natur zu arbeiten, setzt das Weingut darauf, mit ihr zu arbeiten. Ein Ansatz, der Respekt verdient – und spannende Weine hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm höchste Qualität zu erzielen, werden die Erträge stark reduziert. Neben einem konsequenten Rebschnitt kommt eine grüne Lese zum Einsatz, bei der überschüssige Trauben entfernt werden. Das Ergebnis sind konzentrierte, charaktervolle Trauben und eine Produktion von lediglich \u003cstrong\u003e3.300 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer schonenden Mazeration und temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für \u003cstrong\u003ezehn Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die bereits einmal belegt wurden. So erhält er zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne dass die Frucht in den Hintergrund tritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das ist die Philosophie von Dehesa de Luna: Das Fass soll begleiten, nicht dominieren. Im Mittelpunkt stehen die Primäraromen und der Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein begeistert mit intensiven Noten reifer schwarzer Früchte, balsamischen Anklängen und einem Hauch wilder mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und bemerkenswerter Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin moderner Wein aus einer Rebsorte, die in Zeiten des Klimawandels vielleicht wichtiger wird als je zuvor.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa de Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444723294539,"sku":"166055","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/dehesa-de-luna-mazuelowebp-898.webp?v=1780924192"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/castilla-y-leon.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}