{"title":"Bodegas Paniza","description":"","products":[{"product_id":"paniza-fabula-garnacha-tinto-2022","title":"Paniza Fábula Garnacha Tinto 2022","description":"","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714250571,"sku":"106510","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/vino-fabula-de-paniza-garnacha-tintowebp-276.webp?v=1780059738"},{"product_id":"paniza-fabula-garnacha-blanca-2022","title":"Paniza Fábula Garnacha Blanca 2022","description":"","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714283339,"sku":"106520","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/vino-fabula-de-paniza-garnacha-blancowebp-278.webp?v=1780059741"},{"product_id":"paniza-fabula-carinena-2022","title":"Paniza Fábula Cariñena 2022","description":"","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714316107,"sku":"106530","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/fabula-paniza-carinenawebp-280.webp?v=1780060066"},{"product_id":"paniza-fabula-syrah-2022","title":"Paniza Fábula Syrah 2022","description":"","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714414411,"sku":"106540","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/vino-fabula-de-paniza-syrahwebp-282.webp?v=1780060069"},{"product_id":"paniza-garnacha-pizarra-2018","title":"Paniza Garnacha Pizarra 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarnacha von den Schieferböden Aragóns – Eleganz statt Kraftprotz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus einer Auswahl der besten Parzellen der \u003cstrong\u003eBodega Paniza\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen ausschließlich auf \u003cstrong\u003eSchieferböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein nicht nur Charakter, sondern auch eine feine mineralische Prägung verleihen. Gerade Garnacha zeigt auf diesen Böden eine faszinierende Balance aus Frucht, Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Trauben wird nichts dem Zufall überlassen. Von der sorgfältigen Handlese über die manuelle Selektion bis hin zum Ausbau in neuen französischen Eichenfässern mit nur leichtem Toasting wird jeder Schritt darauf ausgerichtet, die Qualität des Leseguts möglichst präzise einzufangen. Das Ergebnis ist kein überladener Kraftprotz, sondern ein moderner Garnacha mit bemerkenswerter Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beeindruckend ist die Verbindung aus intensiver Frucht und feiner Mineralität. Kandierte Kirschen, reife Erdbeeren und dezente Noten dunkler Schokolade prägen das Aromabild, während die Schieferböden für Spannung und Frische sorgen. Der Wein wirkt konzentriert, bleibt dabei aber stets filigran und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich harmonisch und präzise. Die Tannine sind hervorragend eingebunden, die Frucht bleibt klar und präsent, während die mineralischen Noten den langen Abgang begleiten. Ein Wein, der nicht durch Lautstärke beeindruckt, sondern durch seine Balance und seine bemerkenswerte Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch, Geflügel oder klassischen Eintöpfen – und ebenso spannend für alle, die Garnacha einmal von ihrer feineren Seite kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714578251,"sku":"106550","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/paniza-garnacha-from-slate-2018-1webp-284.webp?v=1780060072"},{"product_id":"paniza-ultima-garnacha-2018","title":"Paniza Última Garnacha 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassischer Garnacha aus Aragón – kraftvoll, warm und voller Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManchmal muss Wein nicht modern, kühl oder besonders filigran sein. Manchmal darf er einfach das sein, was seine Herkunft über Jahrzehnte berühmt gemacht hat. Genau dafür steht dieser \u003cstrong\u003e100 % Garnacha\u003c\/strong\u003e aus Aragón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als viele Einzellagenweine stammt dieser Garnacha aus einem sorgfältig komponierten Cuvée verschiedener Parzellen. Für die Winzer von Paniza ist das ein großer Vorteil, denn sie verfügen über zahlreiche Weinberge mit ganz unterschiedlichen Bodentypen. Kalkstein, Schiefer, Sandstein und Mergel bringen jeweils eigene Eigenschaften mit und erlauben es, die Stärken der verschiedenen Terroirs zu einem harmonischen Ganzen zusammenzuführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch bei der Vinifikation folgt man bewusst einem klassischen Ansatz. Die Gärung erfolgt etwas länger und bei leicht höheren, jedoch stets kontrollierten Temperaturen. Dadurch entsteht ein besonders konzentrierter Wein mit satten \u003cstrong\u003e15,5 % Alkohol\u003c\/strong\u003e, wie man ihn früher häufig in Aragón fand. Heute werden solche Weine leider immer seltener, da viele Erzeuger auf leichtere und kühlere Stilistiken setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein für sechs Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerem bis kräftigem Toasting. Die Bodega gibt dem Wein anschließend ausreichend Zeit, bevor er auf den Markt kommt. Dadurch sind Frucht, Holz und Tannin bereits schön miteinander verschmolzen und der Wein präsentiert sich überraschend zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein Garnacha alter Schule: kraftvoll, warm und vollmundig, aber dennoch harmonisch. Die intensive Frucht erinnert an eingekochte Schwarzkirschen und Kirschmarmelade, begleitet von Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade und warmen Erdtönen. Ein Wein für Liebhaber charaktervoller Rotweine mit viel Ausdruck und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön passt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Schmorgerichten – überall dort, wo ein Wein mit Substanz gefragt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Paniza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444714676555,"sku":"106560","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3101\/5755\/files\/paniza-ultima-garnacha-2018-ed-limitadawebp-286.webp?v=1780060075"}],"url":"https:\/\/www.weinhandel-peral.de\/collections\/bodegas-paniza.oembed","provider":"Weinhandel Peral","version":"1.0","type":"link"}