Raritäten

GRILLO Canto Cri, Cri, Cri 2015

Jahrgang 2015
Rebsorte Chardonnay
Weißwein; trocken; Jahrgang 2015
Farbe: Zitronengelb mit goldenen Reflexen
Aromen: intensive und elegante Aromen. Zuerst mineralischer Natur; im Abklang dann sehr frische tropische Früchte und feine Nuancen von weichem Eichenholz
Geschmack: frisch; fruchtig; cremig, mit einer schönen Präsenz Toffee, Röstaromen, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Verwendung handverlesener, manuell entrappter Trauben von ertragsarmen Reben der lage Pelegrín; schonender Transport in 12-kg-Behältern; Kühllagerung der Trauben bei 4°C; Fermentation in 40hl-Fässern aus französischem Eichenholz; 5-tägige Kaltpressung der Trauben bei 10°C; Manuelles Unterrühren der Schalen; während der Fermentation; Anschließende weitere Reife des Weines mit dem Fruchtfleisch für 20 Tage; Malolaktische Fermentation in 7 Barriquefässern (225l) aus französischem Eichenholz mit feinen und mittleren Poren, wobei die Fässer den 6 Monaten zwei mal wöchentlich gedreht werden, um die Hefen zu bewegen; Klärung des Weines durch Schwerkraft

limitierte Auflage von nur ca 700. Flaschen!
(Abbildung kann abweichen, maßgebend ist die Beschreibung!)

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ODER
Artikelnummer
1023
Farbe/Typ
Weißwein
Land
Spanien
Region
Somontano
Anbaugebiet
D.O. Somontano
Qualitätsmerkmal
D.O.
Ausbau
Barrica
Bodega
El Grillo y La Luna
Hersteller
El Grillo y la Luna, S.L.; Carretera de Berbegal · A-1226 Km. 2,5 22300 Barbastro; Spanien
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.5 %
Allergene
Sulfite
Inhalt
0,75 l

GRILLO Canto Cri, Cri, Cri 2015

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